Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 309 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2018 ACB	Hygiena a technológia rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok Mária Baranová rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková
2018 AFC	Kvalitatívne hodnotenie malinových a jahodových sirupov Mária Baranová, Imrich Strapáč, Martina Sabolová XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
2018 BCI	Laboratórne cvičenia z hygieny a technológie potravín rastlinného pôvodu Mária Baranová rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková
2018 AFC	Senzorické hodnotenie sušeného ovocia Mária Baranová, Imrich Strapáč, Andrea Ištoková XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
2017 BCI	Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov Praktické cvičenia Mária Baranová rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková
2017 ADF	DETERMINATION OF ANTIOXIDANT PARAMETERS OF PLEUROTUS MUSHROOMS GROWING ON DIFFERENT WOOD SUBSTRATES Imrich Strapáč, Martin Kuruc, Mária Baranová Folia veterinaria
2017 AFC	Kvalita rajčiakových kečupov Mária Baranová, Imrich Strapáč XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
2017 AFC	Kvalitatívne hodnotenie rajčiakového pretlaku Mária Baranová, Imrich Strapáč, Eva Šuflitová XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
2017 AFC	Proteolytická aktivita Bedli vysokej (Macrolepiota procera) a Podpňovky obyčajnej (Armillaria mellea) Imrich Strapáč, Mária Baranová, Zdenka Bedlovičová, Miroslava Smrčová XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
2016 AFD	Antioxidačná aktivita podpňovky obyčajnej (Amillaria mellea) Imrich Strapáč, Mária Baranová HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2016 AFC	Antioxidačný potenciál Bedli vysokej (Macrolepiota procera) Imrich Strapáč, Martin Klátik, Mária Baranová Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno
2016 ADF	Antioxidant activity of honey mushrooms (Armillaria Mellea) Imrich Strapáč, Mária Baranová, Miroslava Smrčová, Zdenka Bedlovičová Folia veterinaria
2016 ACB	Bezpečnosť a kvalita rastlinných produktov Mária Baranová rec. Pavel Maľa, Zuzana Dičáková
2016 ADF	Content of chemical elements in wood-destroying fungi Imrich Strapáč, Mária Baranová Folia veterinaria
2016 ADF	DISTRIBUTION OF IODINE AND SELENIUM IN SELECTED FOOD COMMODITIES Imrich Strapáč, Mária Baranová Folia veterinaria
2016 FAI	HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia zost. Mária Baranová, Pavel Maľa, Boris Semjon rec. Peter Turek, Jozef Nagy
2016 FAI	HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník abstraktov prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferncie zost. Mária Baranová, Pavel Maľa, Boris Semjon rec. Peter Turek, Jozef Nagy
2016 AFD	Kávoviny - náhradky kávy Mária Baranová, Imrich Strapáč, Vladimír Kukura, Ivana Baloďanská HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2016 AFC	Kvalita chleba versus kvalitatívne parametre použitej múky Mária Baranová, Imrich Strapáč, Ivana Mikolajová Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno
2016 AFD	Kvalita instantných káv dostupných na našom trhu Mária Baranová, Imrich Strapáč, Vladimír Kukura, Kvetoslava Kutschyová HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika