Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 159 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2004 BDF	Pozitívne a negatívne účinky konzumácie živočíšnych tukov Marcinčák, S., Turek, P., Bystrický, P. Slovenský veterinársky časopis
2004 BDF	Rozvoj správnej hygienickej praxe v potravinárskom priemysle Popelka, P., Bystrický, P., Turek, P., Nagy, J. Slovenský veterinársky časopis
2004 ADF	THE DETERMINATION OF MALONDIALDEHYDE IN EGG YOLK BY SOLID PHASE EXTRACTION AND HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY Marcinčák,S., Bystricky,P., Popelka,P., Nagy,J., Sokol,J. Folia veterinaria
2004 BDE	The estimation of biogenic amines in meat by HPLC method Dičáková, Y., P. Bystrický, J. Sokol, J., S. Marcinčák Meso
2003 AFG	Biogenic amine estimation in fish Z. Dičáková, P. Bystrický, J. Sokol Recent advances in food analysis
2003 AFD	Determination of biogenic amines and free amino acids in game meat during storage Dičáková, Z., Paulsen, P., Bystrický, P., Sokol, J., Laczkóová, S. Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods
2003 AFG	Determination of malondialdehyde in egg yolk by solid phase extraction and high pressure liquid chromathography S. Marcinčák, P. Bystrický, J. Sokol, D. Máté, J. Nagy, P. Popelka, K. Hussein Recent advances in food analysis
2003 AFG	Dynamics of antioxidant activity during manufacturing of meat products P. Bystrický, P. Šulej, S. Marcinčák Recent advances in food analysis
2003 AFC	HPLC sledovanie malóndialdehydu v bravčovom mäse po pridaní antioxidantov Marcinčák Slavomír, Bystrický Pavel, Turek Peter, Popelka Peter, Sokol Jozef, Korimová Ľudmila V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
2003 FAI	Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry ed. Pavel Bystrický rec. Jozef Nagy, Dionýz Máté
2003 FAI	Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods Jozef Nagy, Pavel Bystrický, Dionýz Máté
2003 AFG	Simultaneous determination of five penicillins in meat by high performance liquid chromatography J. Sokol, J. Nagy, Z. Dičáková, P. Bystrický Recent advances in food analysis
2003 AFD	Sledovanie biogénnych amínov a voľných aminokyselín v mäse diviny počas skladovania Dičáková, Z., Paulsen, P., Bystrický, P., Sokol, J. Hygiena alimentorum XXIV - hydina, vajcia, ryby a zverina - zdroje bezpečných potravín. Zborník prednášok a posterov 4.-6. júna 2003, Štrbské Pleso - Vysoké Tatry
2003 AEG	Stanovenie biogénnych amínov v mäse metodou HPLC Zuzana DIČÁKOVÁ, Jozef SOKOL, Pavel BYSTRICKÝ, Slavomír MARCINCAK Chemické listy IF 0.345SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.16H-index 27Metrics year 2003
2003 ADF	The effect of natural antioxidants on oxidative processes in pork meat Marcinčák, S., Bystrický, P., Turek, P., Popelka, P., Máté, D., Sokol, J., Nagy, J., Ďurčák, P. Folia veterinaria
2003 AFD	Využitie prírodných antioxidantov na stabilitu tukovej zložky tepelne neopracovaných mäsových výrobkov Slavonír Marcinčák, Dionýz Máté, Peter Popelka, Pavel Bystrický, Jozef Nagy, Peter Turek, Peter Ďurčák EÚ - Legislatívny proces v potravinárstve
2003 AFC	Zabezpečenie hygieny výroby potravín na Slovensku Cabadaj, R., Bystrický, P., Máté, D. Analiza ryzyka w zapewnieniu bezpieczeňstwa žywnošci
2002 ADF	Determination of malondialdehyde in pork byHPLC as the 2.4-dinitrophenylhydrazine derivative Marcinčák, S., Turek, P., Sokol, J., Popelka, P., Bystrický, P. Folia veterinaria
2002 BDF	Hygiena alimentorum XXIII P. Bystrický Slovenský veterinársky časopis
2002 FAI	Hygiena Alimentorum XXIII: Meat and meat products - safety, quality and legislation, June 5 - 7, 2002, Štrbské Pleso Proceedings of lectures and posters ed. Pavel Bystrický, Jozef Nagy, Dionýz Máté rec. Iva Steinhauserová