2018
BDE | Vplyv skrmovania 100.000000ermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny prsnej svaloviny kurčiat Martin Bartkovský, Ján Mačanga, Pavol Roba, Peter Turek, Slavomír Marcinčák Maso |
2018
AFC | Biofermentované krmivo obohatené o významné polynenasýtené mastné kyseliny – vplyv na profil mastných kyselín a kvalitatívne parametre svaloviny brojlerových kurčiat Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Ján Mačanga, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Marek Hudák XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
2018
BFA | Effect of diet suplemented with humic substances on performance and meat quality of broilers chicken Dana Marcinčáková, Martin Bartkovský, Ján Mačanga, Iveta Jaďuttová, Michaela Harčárová, Slavomír Marcinčák International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11-13 April 2018, Antalya, Turkey |
2018
ADC | Effect of feeding of 5% prefermented cereal-based bioproduct enriched with γ-linolenic acid on production indicators, chemical composition, fatty acid profile and lipid oxidation of broiler meat Pavol Kovalík, Ján Mačanga, Tatiana Klempová, Peter Popelka, Dana Marcinčáková, Martin Mellen, Martin Bartkovský, Iveta Maskaľová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák Italian Journal of Animal ScienceIF 1.265IF5 1.349SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.467H-index 32ABDC 0.294Metrics year 2018 |
2018
BFA | Effect of fermented feed enriched with polyunsaturated fatty acids and β-carotene on fatty acid profile, chemical content and oxidative stability of broiler meat Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Ján Mačanga, Iveta Maskaľová, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík International Conference on Raw Materials to Processed Foods, 11-13 April 2018, Antalya, Turkey |
2018
ADC | Effect of fungal gamma-linolenic acid and beta-carotene containing prefermented feed on immunity and gut of broiler chicken Dagmar Mudroňová, Viera Karaffová, Jana Koščová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Peter Popelka, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák Poultry ScienceIF 2.027IF5 2.537SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.977H-index 131ABDC 0.505Metrics year 2018 |
2018
ADM | Effect of fungal solid-state fermented product in broiler chicken nutrition on quality and safety of produced breast meat Slavomír Marcinčák, Tatiana Klempová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Nevijo Zdolec, Peter Popelka, Ján Mačanga, Milan Čertík BioMed Research InternationalIF 2.197IF5 2.885SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.795H-index 109ABDC 0.666Metrics year 2018 |
2018
AFC | Effect of vacuum packaging on colorimetric parameters of bryndza cheese Boris Semjon, Anna Reitznerová, Jana Maľová, Pavel Maľa, Ján Mačanga, Tatiana Andrašková XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
2018
AFD | Fermentované biokrmivá obohatené o významné polynenasýtené mastné kyseliny a betakarotén – vplyv na produkčne parametre brojlerových kurčiat a kvalitu produkovaného mäsa Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Peter Popelka, Ján Mačanga, Iveta Maskaľová, Tatiana Klempová, Marek Hudák, Dana Marcinčáková Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII |
2018
AFD | Porovnanie údenia klasickým spôsobom a tekutým dymom na vybrané ukazovatele kvality kuracích stehien Ján Mačanga, Pavlína Jevinová, Peter Turek, Boris Semjon, Jozef Nagy, Martin Mellen HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
AFD | Sledovanie účinku prídavku fermentovaného krmiva na priebeh zrecieho procesu v mäse brojlerových kurčiat plemena Ross Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Tatiana Klempová, Dagmar Mudroňová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
AFC | The use of fermented feed in broiler diet Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Iveta Maskaľová, Petra Timkovičová Lacková, Ján Mačanga, Milan Čertík, Ladislav Molnár, Slavomír Marcinčák NutriNET 2018 |
2018
AFD | Účinok prídavania 1 % humínových látok do kŕmnych zmesí brojlerov na výťažnosť a chemické zloženie mäsa Dana Marcinčáková, Nikola Kostilníková, Iveta Jaďuttová, Martin Mellen, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Peter Váczi, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
AFC | Účinok skrmovania fermentovaného krmiva na priebeh postmortálnych zmien v mäse brojlerových kurčiat Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Tatiana Klempová XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
2018
AFD | Vplyv prídavku 10 0.000000ermentovaného krmiva na senzorické parametre svaloviny brojlerových kurčiat Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2018
AED | Vplyv prídavku humínových látok do krmiva brojlerov na produkčné parametre a jatočnú výťažnosť Dana Marcinčáková, Nikola Kostilníková, Iveta Jaďuttová, Martin Mellen, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra |
2018
BEF | Vplyv skrmovania fermentov krmiva na mäso brojlerových kurčiat Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Ján Mačanga, Marek Hudák, Slavomír Marcinčák Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
2018
AFD | Vplyv skrmovania fermentovaného krmiva na kvalitu mäsa brojlerov Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák, Ján Mačanga, Pavol Roba Vedecké práce doktorandov 2018, 4. a 5. september 2018, Košice |
2018
AFD | Vplyv skrmovania humínových látok na produkčné ukazovatele brojlerových kurčiat, profil mastných kyselín a kvalitu produkovaného mäsa Dana Marcinčáková, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Marek Hudák, Iveta Jaďuttová, Slavomír Marcinčák Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII |
2018
AFC | Využitie viacnásobnej faktorovej analýzy pre hodnotenie bryndze Boris Semjon, Martin Král, Matej Pospiech, Anna Reitznerová, Jana Maľová, Bohuslava Tremlová, Eva Dudriková, Ján Mačanga, Pavel Maľa XX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno |
