2021
ADC | Does the 1 Gy dose of gamma radiation impact the pork quality? Katarína Beňová, Petr Dvořák, Dionýz Máté, Michaela Špalková, Jana Doležalová, Ladislav Kovářík Veterinární medicínaIF 0.558IF5 0.881SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.272H-index 50ABDC 0.167Metrics year 2020 |
2019
BDE | Působení ionizujícího záření na hovězí maso Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté Maso |
2019
BDE | Možnosti stanovení barvy u špekáčků a točeného salámu Jana Doležalová, L. Vojtíková, Petr Dvořák, Dionýz Máté, Katarína Beňová Maso |
2019
ADC | Pork meat quality after exposure to low (0.5 Gy) dose of gamma radiation Petr Dvořák, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Martin Tomko, Jana Doležalová Acta veterinaria BrnoIF 0.566IF5 0.658SJR Q 3JCR Q 3SJR 0.216H-index 36ABDC 0.108Metrics year 2019 |
2019
GII | V podvečer 70. výročia založenia Vysokej školy veterinárskej v Košiciach Ján Pleva, Peter Turek, Jozef Nagy, Dionýz Máté Infovet |
2018
BDF | Exkurz do metabolizmu minerálnych prvkov Ľubica Horňáková, Dionýz Máté, Jana Maľová, Peter Turek, Danka Saladiová Slovenský veterinársky časopis |
2018
BDE | Ozařování potravín ve světe a u nás Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Lubo Kovařík Maso |
2018
BDF | Po stopách hygieny potravín Danka Saladiová, Alena Nagyová, Jozef Nagy, Dionýz Máté Slovenský veterinársky časopis |
2018
AFD | Přenosové faktory 137Cs do masa divokých prasat Petr Dvořák, Katarína Beňová, Martin Tomko, Jana Doležalová, Dionýz Máté, Ladislav Kovařík HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
BDE | Radiační ošetření masa pstruhu duhových Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté Maso |
2018
BDE | Změna barvy a pH u masa bažantú po pusobení záření gama Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Martin Tomko Maso |
2018
BDE | Změna barvy a ztráty šťávy odkapáním u vepřového masa po pusobení ionizujíciho záření Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Lubo Kovařík Maso |
2017
BDF | Enzýmovo-hormonálne zložitosti mechanizmu stresu Danka Saladiová, Dionýz Máté, Jozef Nagy Slovenský veterinársky časopis |
2017
AFD | Měření pH masa přístrojem se senzorem ISFET Petr Dvořák, Katarína Beňová, Jana Doležalová, Dionýz Máté, Ladislav Kovářík HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
BDF | Metabolizmus minerálnych prvkov Peter Turek, Dionýz Máté, Danka Saladiová, Alena Nagyová Slovenský veterinársky časopis |
2017
BDE | Porovnání dvou fyzikálních principu stanovení pH v mase Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Ladislav Kovařík, Hana Matoušková Maso |
2017
BDF | Zdroje energie pri záťažiach Jozef Nagy, Danka Saladiová, Alena Nagyová, Ľubica Horňáková, Dionýz Máté Slovenský veterinársky časopis |
2016
BDF | Aspekty fyziologickej chémie pri stresoch Alena Nagyová, Dionýz Máté, Danka Saladiová, Jozef Nagy, Ľubica Horňáková Infovet |
2016
ADE | Comparison of two physical principles for determining the pH in meat Petr Dvořák, Jana Doležalová, Katarína Beňová, Dionýz Máté, Ladislav Kovařík, Hana Matoušková Maso International |
2016
BDE | Další parametre barvy masa v soustavě CIE Jana Doležalová, Petr Dvořák, Dionýz Máté Maso |
