Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 365 Clear filters

Publication year / Category	Publication
1999 ADF	The estimating meat-product properties based on incoming material analyses Bystrický, P., Máté, D., Dičáková, Z. Folia veterinaria
1999 AFD	Vplyv prírodných antioxidantov aplikovaných in vivo a in vitro na kvalitu fermentovaných mäsových výrobkov Turek, P., Korimová, Ľ., Kováč, G., Máté, D., Nagy, J. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 BFA	Vplyv skladovania v obchodnej sieti na organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov Dionýz Máté, Rudolf Cabadaj, Pavol Bystrický Sborník souhrnů sdělení XXVI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno, 3 března 1999
1999 AFD	Vplyv suplementácie kŕmnej dávky vitamínom E na kvalitu bravčového mäsa Kováč, G., Turek, P., Čerman, J., Mudroň, P., Seidel, H., Korimová, Ľ., Link, R., Máté, D. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFL	Využitie Monuscus purpureus v procese výroby potravín živočíšneho pôvodu Bakošová, A., Cabadaj, R., Máté, D., Laciaková, A. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFD	Využitie prírodných antioxidantov v mäsovej výrobe Máté, D., Turek, P., Korimová, Ľ. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFL	Zhodnotenie stability tukovej zložky trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov pri aplikácii prírodných antioxidantov Korimová,Ľ., Máté, D., Turek, P., Mižáková, A. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1998 AFD	Inhibičné účinky niektorých antikokcidík Kožárová, I., Máté, D. Hygiena alimentorum XIX
1998 AFD	Odhad vlastností mäsových výrobkov na základe analýzy vstupných surovín Bystrický, P., Máté, D., Dičáková, Z. Hygiena alimentorum XIX
1998 AFD	Príprava legislatívy o výrobkoch živočíšneho pôvodu pre potravinový kódex (PK) SR R. CABADAJ, P. TUREK, D. MÁTÉ Výživa-potraviny-legislatíva
1998 AFH	Prírodné antioxidanty v tukovej zložke mäsových výrobkov Korimová, Ľ., Turek, P., Máté, D., Kováč, G., Korim, P. Hygiena alimentorum XIX
1998 ADF	The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary Korimová, Ľ., Máté, D., Turek, P. Folia veterinaria
1998 AFG	Veterinárna medicína z pohľadu produkcie kvalitných a zdravotne neškodných potravín a surovín živočíšneho pôvodu Prof. MVDr. Rudolf CABADAJ,CSc., Doc.MVDr. Olga BURDOVA,CSc., Doc. MVDr. Peter TUREK,CSc., Doc.MVDr. Dionyz MATE, CSc. XXVIII. Lenfeldovy a Hoklovy dny, 11. a 12. listopadu 1998 VFU BRNO
1998 BDE	Vitamín C v prevencii stresov nosníc z intenzívneho a extenzívneho spôsobu chovu D. SALADIOVÁ, R. CABADAJ, J. SOKOL, D. MÁTÉ Veterinářství
1998 AFD	Vplyv skrmovania sennej múčky Rhaponticum carthamoides willd na kvalitu mäsa ošípaných Šelepcová, Ľ., Máté, D. Hygiena alimentorum XIX
1998 AFD	Zmeny organoleptických vlastností mäsových výrobkov v maloobchodnej sieti Máté, D., Dienešová, M., Bystrický, P. Hygiena alimentorum XIX
1997 BDF	Antikokcidiká z pohľadu hygieny potravín Kožárová, I., Máté, D., Turek, P., Nagy, J. Slovenský veterinársky časopis
1997 ADC	Determination of tetracyclines in bones, mechanically separated beef and bones by HPLC method and microbiological agar diffusion tests Ľ. KORIMOVÁ, D. MÁTÉ, P. TUREK, J. SOKOL Veterinární medicína
1997 AED	Nutričná charakteristika leuzei šuštivej a jej vplyv na kvalitu finálneho produktu výkrmových ošípaných Šelepcová, Ľ., Máté, D. Aktuálne problémy pri výrobe a využití priemyselných krmív a premixov kŕmnych aditív vo výžive zvierat
1997 AFH	Protein level and feed-stuff energy influence on the fatting parameters and meat quality in fatlings aut. Ladislav Vaško, Peter Turek, Štefan IVANKO, Dionýz Máté XVII. Dni fyziológie hospodárskych zvierat, Košice, 12. - 14. november 1997