Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 376 Clear filters

Publication year / Category	Publication
1999 ADC	Influence of dietary vitamin E content on the stability of pork fat P. TUREK, G. KOVÁČ, Ľ. KORIMOVÁ, D. MÁTÉ, P. MUDROŇ Czech Journal of Animal Science IF 0.195Metrics year 1999
1999 AFD	Inhibičný účinok niektorých antibiotík na jogurtovú kultúru Pažáková, J., Nagy, J., Turek, P., Burdová, O. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 ADE	K problematike výskytu chlóru v pitnej vode a jeho vplyv na obsah chloridov v krvnom sére Laciaková A., Bekeová E., Hendrichovský, V., Turek P., Laciak V. Hygiena
1999 AFL	Mykológia potravín Laciaková, A., Turek, P., Mižáková, A:, Pástorová, B., Čonková, E. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFD	Potravinový kódex SR - mäsové výrobky - návrh, problémy a očakávania Turek Peter Výživa - potraviny - legislatíva
1999 AFC	Problematika stanovenia rezíduí oxytetracyklínu v potravinách živočíšneho pôvodu Cabadaj, R., Nagy, J., Sokol, J., Turek, P., Pažáková, J. XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny, Konference o hygieně a technologii potravin, Brno 19. října 1999
1999 AFD	Rezíduá tylozínu vo vajciach po experimentálnom podávaní nosniciam Nagy, J., Sokol, J., Popelka, P., Turek, P., Cabadaj, R., Neuschl, J. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 ADE	Senzorické hodnotenie jogurtov vyrobených z kravského, ovčieho a kozieho mlieka JANA PAŽÁKOVÁ, OĽGA BURDOVÁ, PETER TUREK, ANNA LACIAKOVÁ Czech Journal of Food Sciences
1999 AFL	Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov vo vzťahu k degradačným produktom tukov Korimová, Ľ., Turek, P., Máté, D., Korim, P. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFD	Sledovanie mikroklimatických podmienok pri skladovaní a predaji mäsa a mäsových výrobkov Nagy, J., Turek, P., Naď, O., Nagyová, A. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 ADF	The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products Strasserová, A., Cabadaj, R., Turek, P., Laciaková, A., Karahuta, Š. Folia veterinaria
1999 ADF	Tylosin residues in poultry meat after experimental administration Nagy, J., Sokol, J., Turek, P., Cabadaj, R., Popelka, P., Korimová, Ľ. Folia veterinaria
1999 ADC	Use of enterocin CCM 4231 to control Listeria monocytogenes in experimentally contaminated dry fermented Hornád salami A. Lauková, S. Czikková, S.Laczková, P. Turek International Journal of Food Microbiology IF 1.673Metrics year 1999
1999 AFD	Vplyv prírodných antioxidantov aplikovaných in vivo a in vitro na kvalitu fermentovaných mäsových výrobkov Turek, P., Korimová, Ľ., Kováč, G., Máté, D., Nagy, J. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFD	Vplyv suplementácie kŕmnej dávky vitamínom E na kvalitu bravčového mäsa Kováč, G., Turek, P., Čerman, J., Mudroň, P., Seidel, H., Korimová, Ľ., Link, R., Máté, D. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 BFA	Vylučovanie oxytetracyklínu mliekom oviec po jeho experimentálnom podávaní Jozef Nagy, P. Turek, Jozef Sokol, P. Popelka Sborník souhrnů sdělení XXVI. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin, Brno, 3 března 1999
1999 AFD	Vylučovanie oxytetracyklínu mliekom oviec po podávaní v rôznych prípravkoch Nagy, J., Sokol, J., Popelka, P., Turek, P., Cabadaj, R. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFL	Výskyt mikroskopických vláknitých húb v koreninách dostupných v maloobchodnej sieti Mižáková, A., Turek, P., Cabadaj, R., Korimová Ľ. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFD	Využitie prírodných antioxidantov v mäsovej výrobe Máté, D., Turek, P., Korimová, Ľ. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 AFL	Zhodnotenie stability tukovej zložky trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov pri aplikácii prírodných antioxidantov Korimová,Ľ., Máté, D., Turek, P., Mižáková, A. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999