Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 376 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2011 BAB | Hygiena mäsa hydiny, vajec a zveriny. I. diel |
| 2011 ADF | INFLUENCE OF ADDITIVES AND SOME SUPPLEMENTS ON THE MEAT PROTEIN AND MEAT CONTENT IN MEAT PRODUCTSFolia veterinaria |
| 2011 AFC | Influence of nitrogen factor on calculation of meat content in meat productHygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 |
| 2011 BDF | K epizootologickej a epidemiologickej problematike leptospirózInfovet |
| 2011 BED | Mechanicky separované mäso a percento mäsa v mäsovom výrobkuXIII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Štrbské Pleso, 24. - 26. október 2011 |
| 2011 AFD | MSM ako ukazovateľ relatívnej kvality mäsového výrobkuHYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR |
| 2011 AFD | MSM ako ukazovateľ relatívnej kvality mäsového výrobku pre spotrebiteľaKvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2011. 18.08. - 21.08.2011, Nitra |
| 2011 BDE | Nekonečná téma: Mäso v mäsovom výrobkuMaso |
| 2011 ADE | Nisin Use to Control L. innocua in Experimentally Contaminated Gombasek SausageJournal of Agricultural Science and Technology A |
| 2011 BEF | Potravinový kódex SR a jeho budúcnosťManažment miest a obcí - právne aspekty súvisiace so spoločenskými, domácimi a voľne žijúcimi živočíchmi. Vysoké Tatry, 22. - 24. jún 2011 |
| 2011 BDF | Spišský párok v duchu tradícieSlovenský veterinársky časopis |
| 2011 ACB | Technológia výroby a kvalita produktov hydiny, rýb, zveriny a medu Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín |
| 2011 AFD | Úloha plemien pietrain a yorkshire "c" v slovenskom hybridizačnom programeHYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR |
| 2011 BDE | Vplyv dusíkového faktora na výpočet obsahu mäsa v mäsovom výrobkuMaso |
| 2011 AFC | Vplyv genotypov NN, Nn a nn na kvalitu bravčového mäsaXIII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 1.6.2011 |
| 2011 AFD | Vplyv genotypov NN, Nn a nn na kvalitu bravčového mäsaHYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR |
| 2011 AFD | Vplyv prísad a niektorých náhrad na mäsovú bielkovinu a obsah mäsa v mäsovom výrobkuHYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR |
| 2011 AFD | Vplyv vstupnej suroviny a obalov na celkovú kvalitu mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR |
| 2010 BDE | Aditívne látky v mäsových výrobkoch, cena, spotrebiteľMaso |
| 2010 BDE | Hydinársky priemysel SR a vplyvy na efektívnosť finalizácie hydinových mäsových výrobkovMaso |