Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 376 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2010 AFC	Kvalita mäsových výrobkov od noriem po zaručené tradičné špeciality Peter Turek Již 700 let rozumíme masu. Sborník přednášek na konferenci realizovanou v rámci projektu "Český svaz zpracovatelú masa - informačně vzdělávací akce mezinárodního charakteru v roce 2010". Brno, 3.3.2010
2010 AFC	Spišský párok v duchu tradície Peter Turek, Peter Supuka, Peter Popelka XL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin Brno, 14. - 15. října 2010
2010 BDE	Spišský párok v duchu tradície Peter Turek, Peter Supuka, Peter Popelka Maso
2010 AFD	Spotrebiteľ, kvalita mäsových výrobkov a prídavné látky Peter Turek 5. Európsky seminár (poľnohospodárstvo - obchod - služby).Tatranská Štrba, 8.-10. marca 2010
2010 AFD	Účinnosť a efektívnosť úradnej kontroly potravín Peter Turek XII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Vysoké Tatry, 25. - 27. október 2010
2010 AFD	Vplyv plemien pietrain a yorkshire "C" na mäsovú úžitkovosť jatočných ošípaných Peter Supuka, Miloš Supuka, Peter Turek Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. Košice, 3. september 2010
2009 AFC	Aditívne látky v mäsových výrobkoch aut. Peter Turek, Jana Pažáková, Zuzana Dičáková XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno
2009 AFD	Finalizácia výroby v hydinárskom priemysle aut. Peter Turek HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 BDF	Finalizácia výroby v hydinárskom priemysle Peter Turek Slovensky veterinarsky casopis
2009 BCI	Hygiena a technológia hydiny a vajec Jozef Nagy, Ján Danko, Pavlína Jevinová, Ivona Kožárová, Slavomír Marcinčák, Alena Nagyová, Monika Pipová, Peter Popelka, Peter Turek
2009 BAB	Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - I. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, L. - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič
2009 BAB	Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - II. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, Ladislav - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič
2009 BDE	Kvalita mäsových výrobkov Peter Turek Maso
2009 AFD	Kvalita mäsových výrobkov Peter Turek, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Jana Pažáková, Monika Mikulášová Kvalita a bezpečnosť potravín - AGROKOMPLEX 2009. 20. - 23. august 2009, Nitra
2009 AFD	Kvalita mäsových výrobkov - legislatíva - úradná kontrola aut. Peter Turek Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR
2009 AFD	Kvalita mäsových výrobkov a ochrana spotrebiteľa Peter Turek XI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 26. - 28. október 2009
2009 AFD	Kvalita trvanlivých tepelne opracovaných mäsových výrobkov aut. Peter Turek 4. Európsky seminár. 24. - 26. marec 2009, Vysoké Tatry
2009 BCI	Laboratórne vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov Peter Popelka, Peter Turek Jozef Golian, Pavel Maľa
2009 AFC	Porovnanie kvalitatívnych ukazovateľov mäsa diviaka lesného (Sus scrofa) a najčastejšie využívaných plemen v intenzívnom chove Peter Supuka, Peter Turek XI. Konference mladých vědeckých pracovníkú s mezinárodní účastí, 3.6.2009, Brno
2009 AFD	Porovnanie kvalitatívnych ukazovateľov mäsa diviaka lesného (Sus scrofa) a najčastejšie využívaných plemien v intenzívnom chove ošípaných aut. Peter Supuka, Peter Turek HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry