Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 488 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2009 ADE | Impact of feeding of flaxseed and probiotics on meat quality and lipid oxidation process in pork during storageSlovenian Veterinary Research SJR Q 4SJR 0.118H-index 11Metrics year 2009 |
| 2009 AFD | Kvalita mäsových výrobkovKvalita a bezpečnosť potravín - AGROKOMPLEX 2009. 20. - 23. august 2009, Nitra |
| 2009 BCI | Laboratórne vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov |
| 2009 AFD | Mikrobiologická kvalita hlbokozmrazených treskovitých rýb z obchodnej sieteHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Porovnanie chemického zloženia a histologických zmien svaloviny pstruha dúhového po viacnásobnom zmrazovaníHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 BDF | Porovnanie chemického zloženia a histologických zmien svaloviny pstruha dúhového po viacnásobnom zmrazovaníSlovensky veterinarsky casopis |
| 2009 BDF | Porovnanie obsahu vody, vodnej aktivity a elektrickej vodivosti v mede rôzneho pôvoduSlovensky veterinarsky casopis |
| 2009 AFD | Porovnanie vybraných parametrov kvality mäsa bažantov skladovaných pri rôznych teplotných podmienkachHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Profil mastných kyselín vyberaných druhov rýbHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Rezistencia izolátov stafylokokov zo svaloviny rôznych druhov zvierat na vybrané antibiotikáŠkola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR |
| 2009 AFD | Stanovenie citlivosti stafylokokov izolovaných z mäsa rýb voči vybraným antibiotikám pomocou dvoch mikrobiologických metódVedecké práce doktorandov. IV. ročník, Košice, 9. september 2009 |
| 2009 ADF | Tetracycline resistance of Staphylococci isolated from game meat and mechanically deboned poultry meatFolia veterinaria |
| 2009 AFD | The effect of glaze on quality of Alaska pollock (Theragra chalcogramma) fillets stored under stable and unstable freezing conditionsHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | The effect of glaze on quality of mackerelfillets stored under stable and unstable freezing conditionsHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 BDE | Upgrading the safety and quality of sausagesMeat International |
| 2009 ADF | Use of plants extracts for producing of thermal treated meat productsPotravinárstvo |
| 2009 AFD | Vplyv glazúrovania na mikrobiologickú kvalitu mrazených filiet z aljašskej treskyHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Vplyv opakovaného zmrazovania na mikrobiologickú kvalitu pstruha dúhovéhoHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Vplyv skrmovania ľanového semena a klinčeka na kvalitu mäsa brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 BDF | Vplyv technológií na bezpečnosť a kvalitu hydinového mäsaSlovenský veterinársky časopis |