2025
V2 | Vplyv probiotického krmiva na produkčné parametre pstruhov dúhových a kvalitu vodného prostredia v akvakultúre Dagmar Mudroňová, Peter Popelka, Marek Ratvaj, Natália Chomová, Lenka Kollár Moskáľová, Rudolf Žitňan, Naďa Sasáková HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V2 | Vplyv spôsobu lovu na fyzikálno-chemické vlastnosti danielieho mäsa z farmového chovu Anna Reitznerová, Matúš Várady, Lýdia Mesarčová, Ladislav Molnár, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
O3 | Vplyv spôsobu lovu na kvalitu danielieho mäsa vo zverniciach Anna Reitznerová, Matúš Várady, Lýdia Mesarčová, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Ladislav Molnár, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka Maso |
2025
V2 | Využitie novovyvinutého probiotického krmiva v chovoch lososovitých rýb Dagmar Mudroňová, Marek Ratvaj, Natália Chomová, Peter Popelka, Rudolf Žitňan, Jana Koščová Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. |
2025
V2 | Zmeny kvality vody v rybochovnom zariadení Naďa Sasáková, Peter Popelka, Gabriela Štrkolcová, Daniela Takáčová, Ján Kachnič, Mária Vargová, Katarína Veszelits Laktičová, Rudolf Hromada HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2024
O2 | Autochtónne probiotiká vo výžive pstruha dúhového a imunologický dopad času ich aplikácie Marek Ratvaj, Ivana Cingeľová Maruščáková, Petra Schusterová, Natália Chomová, Peter Popelka, Jan Mareš, Dagmar Mudroňová Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika |
2024
V3 | Chili pepper extracts, capsaicin, and dihydrocapsaicin as potential anticancer agents targeting topoisomerases Terézia Hudáková, Martina Šemeláková, Peter Očenáš, Mária Kožurková, Kristína Krochtová, Simona Sovová, Zuzana Tóthová, Zuzana Guľášová, Peter Popelka, Peter Solár BMC Complementary Medicine and TherapiesIF 3.4IF5 3.8SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.741H-index 123ABDC 0.586Metrics year 2024 |
2024
I3 | Editorial: Natural immunomodulators in veterinary medicine Hetron Mweemba Munang’andu, Dagmar Mudroňová, Peter Popelka Frontiers in veterinary scienceIF 3.2IF5 3.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.737H-index 54ABDC 0.646Metrics year 2022 |
2024
V3 | Effect of processing method (natural, washed, honey, fermentation, maceration) on the availability of heavy metals in specialty coffee Matúš Várady, Jana Boržíková, Peter Popelka HeliyonIF 3.4IF5 3.9SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.627ABDC 0.613Metrics year 2024 |
2024
V3 | Fatty acid composition and sensory properties as descriptors of differentiation of specialty coffees based on spontaneous and induced processing methods Matúš Várady, Magdalena Grajzer, Iwan Zalewski, Jan Tauchen, Adéla Fraňková, Pavel Klouček, Peter Popelka Applied food researchIF 6.2IF5 6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.073H-index 27ABDC 0.746Metrics year 2024 |
2024
O2 | Imunitná odpoveď pstruha dúhového (Oncorhynchus mykiss) po suplementácii novovyvinutým probiotickým prípravkom a následnej infekcii patogénom Aeromonas salmonicida Natália Chomová, Marek Ratvaj, Ivana Cingeľová Maruščáková, Peter Popelka, Adriána Fečkaninová, Jana Koščová, Jan Mareš, Ondřej Malý, Rudolf Žitňan, Martin Faldyna, Dagmar Mudroňová Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika |
2024
V2 | Ovplyvnenie hladín prozápalového cytokínu il-1 po aplikácii probiotického krmiva u pstruhov dúhových infikovaných Aeromonas salmonicida Natália Chomová, Marek Ratvaj, Ivana Cingeľová Maruščáková, Peter Popelka, Jana Koščová, Rudolf Žitňan, Miroslava Palíková, Jan Mareš, Martin Faldyna, Dagmar Mudroňová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu Matúš Várady, Jozef Nagy, Alena Nagyová, Martin Bartkovský, Peter Popelka Bezpečnosť a kvalita potravín |
2024
V2 | Spracovanie kávy a parametre jej kvality Matúš Várady, Magdalena Grajzer, Peter Popelka Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V2 | The effect of different roasting and processing method of coffee on the growth of colon tumor cells in vitro Matúš Várady, Martina Šemeláková, Peter Solár, Terézia Hudáková, Peter Popelka Student scientific international conference “GenICa” |
2024
V2 | Vplyv aplikácie probiotického krmiva v akvakultúre pstruha dúhového na produkčné parametre Marek Ratvaj, Ivana Cingeľová Maruščáková, Petra Schusterová, Peter Popelka, Natália Chomová, Rudolf Žitňan, Jan Mareš, Dagmar Mudroňová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Vplyv pôvodu na obsah ťažkých kovov vo výberovej káve Matúš Várady, Monika Pipová, Soňa Pivka, Pavlína Jevinová, Peter Popelka Bezpečnosť a kvalita potravín |
2024
V2 | Vplyv rôznych metód spracovania na profil mastných kyselín a parametre kvality výberových káv Matúš Várady, Magdalena Grajzer, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Vývoj novej aplikačnej formy probiotického krmiva pre akvakultúru a hodnotenie jej vlastností Natália Chomová, Aleš Franc, Sylvie Pavloková, Miriam Sondorová, Dagmar Mudroňová, Adriána Fečkaninová, Peter Popelka, Jana Koščová, Rudolf Žitňan Mikro – Imuno Seminár Doktorandov 2024 |
2023
V2 | Antifugálna a anibakteriálna účinnosť vodných extraktov chilli paprík Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Terézia Hudáková, Monika Pipová HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
