Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 274 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2009 AFD | The effect of glaze on quality of Alaska pollock (Theragra chalcogramma) fillets stored under stable and unstable freezing conditionsHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 ACB | Tovaroznalectvo potravín |
| 2009 ADF | Use of plants extracts for producing of thermal treated meat productsPotravinárstvo |
| 2009 AFD | Vplyv glazúrovania na mikrobiologickú kvalitu mrazených filiet z aljašskej treskyHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Vplyv opakovaného zmrazovania na mikrobiologickú kvalitu pstruha dúhovéhoHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2009 AFD | Vplyv skladovania na mikrobiologickú kvalitu mäsa králika divého (Oryctolagus cuniculus)II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra |
| 2009 AFD | Využitie rastlinných extraktov pri výrobe tepelne opracovaných mäsových výrobkov Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products Bezpečnosť a kontrola potravín. 1. - 2. apríl 2009, Nitra |
| 2009 AFD | Zmeny mikroflóry prsnej a stehennej svaloviny bažantov počas ich chladiarenského skladovaniaHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2008 ADF | Antibiotic resistance of staphylococci from hares, pheasants and poultry products in East Slovakia and North-East AustriaJournal of Food and Nutrition Research IF 0.714SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.322H-index 22Metrics year 2008 |
| 2008 AFD | Antioxidačný a antibakteriálny účinok extraktov rastlín pridaných do bravčového mäsaBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008 |
| 2008 ACB | Laboratórne vyšetrenie rýb a rybacích výrobkov |
| 2008 AFD | Mäso ako vektor antimikrobiálnej rezistencieHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Obsah mäsa a mäsových výrobkov vyrobených podľa tradičných receptúrHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Sledovanie antioxidačných a antimikrobiálnych vlastností rastlinných extraktov u tepelne opracovaných mäsových výrobkov z bravčového mäsaHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Stanovenie citlivosti izolátov stafylokokov z potravín živočíšneho pôvodu voči vybraným antibiotikámI. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníI.kov v potravinárstve". 4 - 5. december 2008, Modra |
| 2008 AFG | The staphylococci resistant to tetracyclin, erythromycin and ampicillin isolated from game and mechanically deboned poultry meatRisk factors of food chain VIII. 2008, Krakow september 17-th, 2008 |
| 2008 ADF | The staphylococci resistant to tetracyclin, erythromycin and ampicillin isolated from game and mechanically deboned poultry meatSlovak Journal of Animal Science |
| 2008 ADE | The use of PCR method in the detection of pathogenicity and antibiotic resistance of staphylococci isolated from farm pheasantsJournal of Agrobiology |
| 2008 AFD | Určovanie antibiotickej rezistencie koagulázo-negatívnych stafylokokov izolovaných zo zajacov a bažantovVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2007 AFD | Antibiotická rezistencia kmeňov stafylokokov izolovaných z mechanicky separovaného hydinového mäsaVedecké práce doktorandov 2007, Košice, 12. september 2007 |