Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 274 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2022 V2 | Vplyv enzymatického preparátu vo výžive nosníc na kolorimetrické parametre produkovaných vajecHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2021 AED | Antimicrobiálna rezistencia baktérií Staphylococcus chromogenes izolovaných zo syrovBezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) |
| 2021 AFC | Detekcia mikroflóry v mušte pomocou ITS-PCR-RFLP metódyL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2021 AFD | Detekcia rezistentných kmeňov Staphylococcus warneri izolovaných z potravín živočíšneho pôvoduHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Detekcia rezistentných kmeňov Staphylococcus warneri izolovaných z potravín živočíšneho pôvoduHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 ADC | Effect of Cladosporium cladosporioides on the composition of mycoflora and the quality parameters of table eggs during storageProcesses IF 3.352IF5 3.338SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.474H-index 36ABDC 0.405Metrics year 2021 |
| 2021 ADC | Identification of Penicillium verrucosum, Penicillium commune, and Penicillium crustosum isolated from chicken eggsProcesses IF 3.352IF5 3.338SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.474H-index 36ABDC 0.405Metrics year 2021 |
| 2021 ADN | Identification of Staphylococcus spp. isolated from food by two methodsJournal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences SJR Q 3SJR 0.225H-index 11ABDC 0.103Metrics year 2021 |
| 2021 ADC | Influence of smoking and packaging methods on physicochemical and microbiological quality of smoked mackerel (Scomber scombrus)Acta veterinaria Brno IF 0.817IF5 0.892SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.264H-index 40ABDC 0.122Metrics year 2021 |
| 2021 BEF | Jatočná výťažnosť a kvalita mäsa kurčiat po skrmovaní fermentovaných produktov a humínových látokBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2021 AFD | Majoránka ako zdroj mykologickej kontaminácie mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Majoránka ako zdroj mykologickej kontaminácie mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFD | Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobeHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobeHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 BEF | Zmena senzorických parametrov mäsa kurčiat vplyvom skrmovania prírodných a okyslených humínových látokBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2020 ADC | Antibacterial effects of hydrogen peroxide and caprylic acid on selected foodborne bacteriaPolish Journal of Veterinary Sciences IF 0.821IF5 1.005SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.302H-index 27ABDC 0.183Metrics year 2020 |
| 2020 AFD | Detekcia gluténu a jeho vplyv na kvalitu mäsových výrobkovSituácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy |
| 2020 AFD | Kontaminácia vajec toxinogénnymi druhmi rodu PenicilliumVedecké práce doktorandov 2020 |
| 2020 AED | Penicillium chrysogenum ako kontaminant slepačích vajecRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2020 ADC | Quality and mycobiota composition of stored eggsItalian Journal of Food Science IF 0.875IF5 1.209SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.281H-index 33ABDC 0.165Metrics year 2020 |