Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 272 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2020 ACD	Anatómia a fyziológia GITU a fyziológia trávenia kapitola 3 Peter Chlebo, Pavel Maľa, Jana Mrázová, Zuzana Chlebová Zdravie a výživa ľudí 1
2020 ADC	Short communication: Antimicrobial potential of Lactobacillus plantarum strains isolated from Slovak raw sheep milk cheeses Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Maria Joao Fraqueza, Pavel Maľa, Eva Dudriková, Monika Drážovská, Andrea Lauková Journal of Dairy Science IF 4.034IF5 4.354SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.483H-index 191ABDC 0.644Metrics year 2020
2019 ADN	Sensory profile of parenica cheese varieties made from pasteurized cow's milk Boris Semjon, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová, Pavel Maľa Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences SJR Q 3SJR 0.27H-index 10Metrics year 2019
2019 BEF	Antibakteriálny potenciál laktobacilov Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Lukáš Bujňák, Mariana Kováčová, Soňa Demjanová Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019
2019 AFD	Antifungálna aktivita Lactobacillus plantarum Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Soňa Demjanová, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Antifungálna aktivita Lactobacillus plantarum Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Soňa Demjanová, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Antifungálne vlastnosti Lactobacillus plantarum z ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Soňa Demjanová, Lukáš Bujňák, Mariana Kováčová Vedecké práce doktorandov 2019
2019 AFC	Divoké kmene Lactobacillus casei a ich vybrané vlastnosti Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Monika Drážovská, Mariana Kováčová XXI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, 22.5.2019, VFU Brno
2019 ADF	Heavy metal levels in the tissues of wild living animals from two distinct industrially exploited areas in Slovakia Jana Maľová, Juraj Ciberej, Pavel Maľa, František Zigo, Boris Semjon Slovak Journal of Animal Science
2019 AFD	Kvalita jogurtov predávaných v zľave Jana Maľová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Kvalita jogurtov predávaných v zľave Jana Maľová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Kvalita masla vyrábaného v mini zariadeniach určených pre malých farmárov Jana Maľová, Eva Dudriková, Pavel Maľa, Boris Semjon, Timea Kovácsová Škola - Veda - Prax, 17.-18. september 2019, Košice
2019 AFH	Parené syry v prihraničných oblastiach Slovenska Jana Maľová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Miriam Čopíková Škola - Veda - Prax, 17.-18. september 2019, Košice
2019 AFD	Podiel konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov v jednotlivých kategóriách stravníkov Pavel Maľa, Jana Maľová, Magdaléna Timková HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Podiel konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov v jednotlivých kategóriách stravníkov Pavel Maľa, Jana Maľová, Magdaléna Timková HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 BAB	Siedma desaťročnica Univerzity veterinárského lekárstva a farmácie v Košiciach 2009-2019 Jozef Nagy, Valéria Bartková, Katarína Beňová, Mangesh Ramesh Bhide, Jana Bobrunková, Libuša Bodnárová, Renáta Božíková, Viera Cigánková, Anton Čižmárik, Eva Čonková, Ján Danko, Mária Dolná, Jarmila Eftimová, Zita Faixová, Monika Fedorová, Michal Fehér, Jaroslav Hochmann, Beáta Holečková, Rudolf Hromada, Alexander Hudák, Viera Jančíková, Alica Kočišová, Peter Korim, Zuzana Kostecká, Jana Koščová, Jana Kottferová, Martin Kožár, Ľudmila Kundríková, Mária Kuricová, Peter Lazar, Valent Ledecký, Jaroslav Legáth, Pavel Maľa, Jana Mojžišová, Ladislav Molnár, Pavol Mudroň, Pavel Naď, Oskar Nagy, Radomíra Nemcová, Anna Ondrejková, Marián Pavľak, Michaela Paulíková, Juraj Pistl, Peter Reichel, Róbert Schréter, Anna Sobeková, Drahomíra Sopková, Jaroslav Soroka, Jana Staničová, Zuzana Ševčíková, Tatiana Takáčová, Ľudmila Tkáčiková, Martin Tomko, Michal Toropila, Alexandra Trbolová, Peter Turek, Igor Valocký, Tatiana Weissová, Tomáš Wolaschka, František Zigo rec. Ján Lehocký, Emil Švický
2019 AFD	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika