Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 272 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2001 BDF	Hygiena prvovýroby mlieka z pohľadu správnej výrobnej praxe O. Burdová, M. Ondrašovič, J. Pažáková, M. Baranová, P. Maľa Mliekarstvo
2001 AED	Možnosti využitia prírodného farbiva Monascus purpureus pri výrobe výrobkov zo soje Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
2001 AFD	Senzorické hodnotenie jednotlivých trhových druhov konzumného mlieka Baranová M., Maľa P., Burdová O. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 BCI	Senzorické hodnotenie potravinárskych surovín, aditívnych látok a výrobkov Alexander PRÍBELA, Pavel MAĽA Gabriela SABOLOVÁ
2001 AFD	Senzorické hodnotenie vybraných druhov syrov Maľa, P., Baranová, M., Burdová, O. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 AED	Špecializované senzorické laboratórium pre personálnu certifikáciu zakreditované Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
2001 AFD	Špecializované senzorické laboratórium pre personálnu certifikáciu zakreditované Maľa, P., Sabolová, G., Baranová, M., Pokorný, J. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 AFD	Správna výrobná prax pri produkciu mlieka Burdová, O., Ondrašovič, M., Baranová, M., Ondrašovičová, O., Maľa, P., Pažáková, J. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 ADF	The influence of the nitrate load on the accumulation of nitrates and nitrites in slaughter poultry Baranová, M., Maľa, P., Burdová, O., Jacková, A., Žežula, I. Folia veterinaria
2001 AED	Tofu výrobky - ich obľúbenosť a akceptovanie spotrebiteľskou verejnosťou Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
2000 ADE	Methemoglobin levels in blood and transrenal passage of nitrates and nitrites in calves MÁRIA BARANOVÁ, ANNA JACKOVÁ, PAVEL MAĽA, OLGA BURDOVÁ AND IVAN ŽEŽULA Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy IF 0.25JCR Q 3Metrics year 2000
2000 AED	Možnosti využitia farbiva Monascus pri výrobe syrov Baranová,M.-Maľa,P.-Burdová,O. Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 21.- 22. august 2000
2000 AFD	Prestup dusičnanov a dusitanov do mlieka dojníc M.Baranová, P.Maľa, O.Burdová IV. Dni výživy a veterinárnej dietetiky, 5.-6. septembra 2000, Košice
2000 BCI	Správna výživa ľudí Pavel MAĽA, Eva DUDRIKOVÁ rec. Oľga burdová, Eva Beličková
2000 AED	Úloha a poslanie špecializovaného senzorického laboratória Maľa,P., Baranová,M., Sabolová,G. Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 21.- 22. august 2000
2000 AFD	Vplyv dusičnanovej záťaže na kumuláciu dusičnanov a dusitanov u jatočnej hydiny Baranová,M., Maľa,P. Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny
1999 AFL	Hygienicko-technologický aspekt pri malabsorpčnom syndróme ošípaných Lenhardt, Ľ., Dudriková, E., Maľa, P. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
1999 ADE	Influence of long-term nitrate exposure on calves M. BARANOVÁ, P. MAĽA, O. BURDOVÁ, I. ŽEŽULA Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy IF 0.286Metrics year 1999
1999 AFC	Inhibícia jogurtovej kultúry Rx dusičnanmi a dusitanmi Baranová, M., Burdová, O., Maľa, P. XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny, Konference o hygieně a technologii potravin, Brno 19. října 1999
1999 BDF	Málo využívané metódy pri diagnostike zápalov mliečnej žľazy dojníc E. Dudríková, Ĺ. Lenhardt, P. Maľa Mliekarstvo