Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 272 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2013 AFC	Kvalitatívne hodnotenie vybraných druhov kávy Mária Baranová, Pavel Maľa, Imrich Strapáč, Eva Dudriková Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013
2013 AFD	Porovnanie chemického zloženia mlieka pre deti Zuzana Dičáková, Jana Ondíková, Pavel Maľa HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
2013 AFD	Senzorická analýza mrazených zeleninových zmesí Mária Baranová, Pavel Maľa, Imrich Strapáč, Eva Dudriková HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
2013 AFD	Senzorické hodnotenie mrazených zeleninových zmesí Pavel Maľa, Jana Maľová, Lucia Majková HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
2013 AFC	Senzorické hodnotenie trhových druhov masla Pavel Maľa, Jana Maľová, Klára Kováčová Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013
2012 AFD	Kvalita a zrelosť pomarančov z obchodnej siete v Košiciach Eva Dudriková, Mária Baranová, Pavel Maľa, Zuzana Dičáková, Marek Vrabec, Lýdia Klapáčová, Juraj Gallo Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012
2012 AFC	Kvalita citrusových plodov (pomaranče) zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach Eva Dudriková, Mária Baranová, Pavel Maľa, Zuzana Dičáková, Marek Vrabec Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 ADC	Physico-chemical indicators and identification of selected Slovak honeys based on colour measurement Jana Kasperová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Zuzana Dičáková, Alena Nagyová, Pavel Maľa Acta veterinaria Brno IF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Metrics year 2012
2012 BAB	Proces akreditácie spôsobilosti uskutočňovať doktorandský študijný program hygiena potravín Peter Korim, Emil Pilipčinec, Oľga Ondrašovičová, Peter Turek, Jozef Nagy, Pavel Maľa rec. Igor Valocký, Peter Lazar
2012 BAB	Proces akreditácie spôsobilosti uskutočňovať habilitačné konania a konania na vymenúvanie profesorov v ŠO 6.3.2 Hygiena potravín Peter Korim, Emil Pilipčinec, Peter Turek, Jozef Nagy, Pavel Maľa rec. Igor Valocký, Peter Lazar
2012 AAB	Senzorická analýza - nástroj zvyšovania kvality potravín inauguračná práca Pavel Maľa rec. Iva Steinhauserová, Miloslav Ondrašovič, Lýdia Čisláková
2012 ACB	Senzorická analýza potravín Pavel Maľa rec. Jozef Nagy, Mária Baranová
2012 AFC	Senzorické a analytické hodnotenie výrobkov z ovčieho mlieka Pavel Maľa, Mária Baranová, Jana Maľová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFC	Senzorické hodnotenie bezmäsitých pochúťok Goody Foody Mária Baranová, Pavel Maľa, Imrich Strapáč, Eva Dudriková Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 ACB	Senzorické hodnotenie potravinárskych surovín Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín Pavel Maľa, Mária Baranová, Dionýz Máté, Jozef Nagy, Peter Turek rec. Eva Dudriková, Jana Pažáková
2012 AFC	Senzorické hodnotenie vybraných druhov mrazenej zeleniny Mária Baranová, Pavel Maľa, Imrich Strapáč, Eva Dudriková Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFC	Senzorické hodnotenie vybraných druhov syrov zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach Eva Dudriková, Marek Vrabec, V. Labun, Mária Baranová, Pavel Maľa Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 BAB	Veterinársky slovník Ján Danko, František Šimon, Pavol Bálent, Jozef Bíreš, Juraj Ciberej, Jozef Cigánek, Viera Cigánková, Eva Čonková, Marianna Danková, Mária Demeterová, Ján Dianovský, Zita Faixová, Marcel Falis, Slávka Flešárová, Mária Goldová, Emil Holoda, Jagienka Jautová, Andrej Jenča, Jana Jenčová, Alica Kočišová, Juraj Koppel, Zuzana Kostecká, Peter Košuth, Jana Kottferová, Gabriel Kováč, Marián Kozák, Peter Lazar, Ľudovít Lenhardt, Valéria Letková, Vladimír Macák, Pavel Maľa, Imrich Maraček, Peter Massányi, Dionýz Máté, Martin Mihály, Jana Mojžišová, Jozef Nagy, František Ništiar, Miloslav Ondrašovič, Oľga Ondrašovičová, Andrej Orság, Emil Pilipčinec, Ivana Pilipčincová, Juraj Pistl, Juraj Pivko, Ján Rosocha, Ingrid Schusterová, Ján Šály, Anton Ševčík Jr., Katarína Šiviková, Václav Šutiak, Soňa Švická, Emil Švický, Daniela Takáčová, Juraj Toporčák, Peter Turek, Ľudmila Tkáčiková, Milan Vasiľ, Ladislav Vaško, Marta Vašková, Štefan Vilček, Tatiana Weissová, Martin Zibrín, Jozef Živčák rec. Pavol Dubinský, Katarína Šiviková, Emil Švický
2011 ADC	Effect of feeding of selected medicinal plants on lipid oxidation of meat of broiler chickens Slavomír Marcinčák, Peter Popelka, Lýdia Mesarčová, Jana Šimková, Dana Marcinčáková, Pavel Maľa, M. Čertík, Martin Bača, László Zoeldag, Ján Buleca Magyar Allatorvosok Lapja IF 0.201IF5 0.167SJR Q 4JCR Q 4SJR 0.163H-index 10ABDC 0.017Metrics year 2011
2011 BAB	Hygiena mäsa hydiny, vajec a zveriny II.diel Jozef Nagy, Mária Baranová, Klára Bartáková, Pavel Bystrický, Rudolf Cabadaj, Ján Danko, Jiři Dousek, Michaela Dračková, Jozef Golian, Rudolf Janto, Pavlína Jevinová, Ivona Kožárová, Peter Lazar, Pavel Maľa, Slavomír Marcinčák, Dionýz Máté, Alena Nagyová, Peter Paulsen, Monika Pipová, Peter Popelka, Antonín Přidal, Zuzana Purkartová, Dagmar Sojáková, Ladislav Steinhauser, Iva Steinhauserová, Pavel Suchý, Peter Turek, Lenka Vorlová, Eva Voslářová rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič