Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 202 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2019 AFD	Podiel konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov v jednotlivých kategóriách stravníkov Pavel Maľa, Jana Maľová, Magdaléna Timková HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Podiel konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov v jednotlivých kategóriách stravníkov Pavel Maľa, Jana Maľová, Magdaléna Timková HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Pohľad študentov na podmienky získavania mlieka v prvovýrobe Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Štefan Onda HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Pohľad študentov na podmienky získavania mlieka v prvovýrobe Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Štefan Onda HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 ADC	The occurrence of mastitis and its effect on the milk malondialdehyde concentrations and blood enzymatic antioxidants in dairy cows František Zigo, Juraj Elečko, Milan Vasiľ, Silvia Ondrašovičová, Zuzana Farkašová, Jana Maľová, Ladislav Takáč, Martina Zigová, Jolanta Bujok, Ewa Pecka-Kiełb, Petra Timkovičová Lacková Veterinární medicína IF 0.588IF5 0.749SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.281H-index 46ABDC 0.175Metrics year 2019
2019 AFD	Vplyv hygieny pri získavaní mlieka v odlišných typoch produkčného hospodárstva Jana Maľová, Boris Semjon, Eva Dudriková, Mariana Kováčová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv hygieny pri získavaní mlieka v odlišných typoch produkčného hospodárstva Jana Maľová, Boris Semjon, Eva Dudriková, Mariana Kováčová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv sezónnosti ako hlavného faktora pôsobiaceho na kvalitu surového kravského mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová Vedecké práce doktorandov 2019
2019 AFH	Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mlieka Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Thuridur Hermannsdóttir, Boris Semjon HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mlieka Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Thuridur Hermannsdóttir, Boris Semjon HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mlieka Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výroby Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výroby Boris Semjon, Jana Maľová, Pavel Maľa, Tatiana Vataščinová, Lucia Benešová, Jozef Golian HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 ADC	Application of multiple factor analysis for the descriptive sensory evaluation and instrumental measurements of bryndza cheese as affected by vacuum packaging Boris Semjon, Martin Král, Matej Pospiech, Anna Reitznerová, Jana Maľová, Bohuslava Tremlová, Eva Dudriková International Journal of Food Properties IF 1.398IF5 1.405SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.494H-index 45ABDC 0.24Metrics year 2018
2018 BEF	Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mlieku Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Jana Maľová, Boris Semjon, Eva Dudriková Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca