2022
V3 | Dairy Cows' udder pathogens and occurrence of virulence factors in Staphylococci František Zigo, Zuzana Farkašová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Silvia Ondrašovičová, Mária Vargová, Naďa Sasáková, Ewa Pecka-Kiełb, Šárka Bursová, David Sandor Kiss AnimalsIF 3IF5 3.2SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.684H-index 60ABDC 0.498Metrics year 2022 |
2022
V3 | Detection of gluten in gluten-free foods of plant origin Jana Výrostková, Ivana Regecová, František Zigo, Slavomír Marcinčák, Ivona Kožárová, Mariana Kováčová, Daniela Bertová FoodsIF 5.2IF5 5.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.771H-index 73ABDC 0.642Metrics year 2022 |
2022
V3 | Detection of microbiota during the fermentation process of wine in relation to the biogenic amine content Ivana Regecová, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Peter Očenáš, Jana Výrostková, Lucia Šuľáková, Erika Nosková, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský FoodsIF 5.2IF5 5.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.771H-index 73ABDC 0.642Metrics year 2022 |
2022
V3 | Detection of resistant and enterotoxigenic strains of Staphylococcus warneri isolated from food of animal origin Ivana Regecová, Jana Výrostková, František Zigo, Gabriela Gregová, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Jana Becová FoodsIF 5.2IF5 5.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.771H-index 73ABDC 0.642Metrics year 2022 |
2022
V2 | Detekcia Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína vo vzťahu k obsahu biogénnych amínov Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2022
V2 | Ekológia mlieka a antibiotická rezistencia Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Jana Výrostková HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Ekológia mlieka a antibiotická rezistencia Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Jana Výrostková HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Enterokoky izolované z kozieho mlieka a antibiotická rezistencia Eva Dudriková, Zuzana Hanzelová, Jana Výrostková, Mariana Kováčová, Jana Maľová Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
V2 | Fyzikálne a chemické ukazovatele ovčieho mlieka v závislosti od mesiaca dojenia Jana Výrostková, Mariana Kováčová, Jana Maľová, Eva Dudriková, Ivana Regecová, Zuzana Hanzelová Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
P1 | Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov 1. diel: Všeobecná časť Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Jana Výrostková rec. Iveta Maskáľová, Kvetoslava Balčáková |
2022
P1 | Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov 2. diel: Špeciálna časť Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Jana Výrostková, Boris Semjon rec. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková |
2022
V2 | Izolácia genomickej dna z mikroskopických vláknitých húb a kvasiniek izolovaných z potravín Ivana Regecová, Pavlína Jevinová, Jana Výrostková, Monika Pipová Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
V2 | Mikrobiológia bezhistamínových vín Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2022
V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózy Jana Maľová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Mariana Kováčová, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózy Jana Maľová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Mariana Kováčová, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizik antibiotickej rezistencie na verejné zdravie Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Mariana Kováčová, Jana Výrostková Ingrovy dny 2022 |
2022
V2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizika antibiotickej rezistencie na verejné zdravie Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Mariana Kováčová, Jana Výrostková Ingrovy dny 2022 |
2022
V2 | Primárny skríning výskytu zástupcov čeľade Enterobacteriaceae v prostredí výroby rôznych druhov syrov Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Jana Výrostková, Mariana Kováčová Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2022
V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkom Mariana Kováčová, Jana Maľová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkom Mariana Kováčová, Jana Maľová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
