Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 116 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2009 AFD | Využitie rastlinných extraktov pri výrobe tepelne opracovaných mäsových výrobkov Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products Bezpečnosť a kontrola potravín. 1. - 2. apríl 2009, Nitra |
| 2009 AFD | Zmeny obsahu hydroxymethylfurfuralu v mede vplyvom ohrievaniaHYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2008 AFD | Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov extraktov vybraných rastlínVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2008 AFD | Antioxidačná aktivita vybraných rastlín a korenínHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 ADE | Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidative stability of poultry meatSlovenian Veterinary Research SJR Q 4SJR 0.105H-index 11Metrics year 2008 |
| 2008 ADE | Effect of glazing on oxidative changes of fish stored at stable and unstable freezing conditions.Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria |
| 2008 AFD | Kvalita medov na slovenskom trhuI. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníI.kov v potravinárstve". 4 - 5. december 2008, Modra |
| 2008 ADE | Polyphenols and antioxidative activity of extracts from selected slovakian plants.Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria |
| 2008 AFD | Porovnanie kvality včelieho medu z obchodnej siete a od domácich producentovX. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 15.-17. október 2008 |
| 2008 BDF | Porovnanie obsahu hydroxymethylfurfuralu v mede rôzneho pôvoduSlovenský veterinársky časopis |
| 2008 AFD | Porovnanie vybraných parametrov kvality včelieho meduVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2008 AFD | Súčasná právna úprava a aktuálne problémy produkcie včelieho meduVerejné a súdne veterinárske lekárstvo - história a súčasnosť. 6.11.2008 |
| 2008 AFC | Vplyv glazúrovania a kolísavých teplôt na oxidačné zmeny tukov u rýb v priebehu mraziarenského skladovaniaX. konference mladých vědeckých pracovníkủ s medzinárodní účastí, 28.5.2008 |
| 2008 AFD | Vplyv glazúrovania na oxidačné zmeny tukov u rýb v priebehu mraziarenského skladovaniaBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008 |
| 2006 AFD | Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na rast kurčiat a oxidačnú stabilitu hydinového mäsaHygiena alimentorum XXVII - Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny - záruke spokojnosti konzumenta |
V2 | Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyselinyHygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny |