2025
V3 | Identification of ochratoxin A-producing micromycetes Soňa Pivka, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Ivana Regecová Folia veterinaria |
2025
V2 | Identifikácia enologicky významných non-saccharomyces kvasiniek v macerovanom mušte Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V2 | Microbiological quality of brewers´spent grain and its application in dairy cattle nutrition Ivana Regecová, Jana Výrostková, František Zigo, Vanessa Adamková Lazarove dni výživy a dietetiky XVI. |
2025
V2 | Mikrobiologická kontrola kvality ovčieho a kozieho mlieka a syra z farmy Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Ivana Regecová Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
2025
V2 | Mikrobiologická kvalita pivovarského mláta a jeho aplikácia vo výžive dojníc Ivana Regecová, Jana Výrostková, František Zigo, Vanessa Adamková Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. |
2025
V2 | Sezónna variabilita kvalitatívnych parametrov mlieka malých prežúvavcov Jana Výrostková, Mariana Kováčová, Ivana Regecová Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
2025
V2 | Skúmanie prenosu stafylokokov v rámci zdravotného konceptu “one health” František Zigo, Zuzana Lacková, Zuzana Farkašová, Silvia Ondrašovičová, Tamara Hoppejová, Mária Vargová, Jana Výrostková, Ivana Regecová HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V3 | The effect of modification of wine maceration processes with the addition of ascorbic acid and yeast culture on biogenic amine, chemical, microbial and sensory variables of Welschriesling wine Lucia Šuľáková, Boris Semjon, Ivana Regecová, Peter Očenáš, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák FermentationIF 3.3IF5 3.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.629H-index 64ABDC 0.485Metrics year 2024 |
2025
V3 | The impact of grape maceration on quality and biogenic amine formation in Slovak Tokaj wines: examination of microbial, chemical and sensory properties Boris Semjon, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Ivana Regecová, Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Výrostková, Lýdia Mesarčová, Mariana Kováčová, Matúš Várady, Lucia Šuľáková, Slavomír Marcinčák FermentationIF 4.1IF5 4.3SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.735H-index 76ABDC 0.538Metrics year 2025 |
2025
V2 | Účinok obsahu soli a spôsobu balenia na senzorickú a mikrobiálnu kvalitu mäkkých mäsových výrobkov Anna Reitznerová, Tomáš Mastiľák, Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Erika Nosková, Slavomír Marcinčák Hygiena a technologie potravin - 54. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2025
V2 | Výskyt a etiológia mastitíd na produkčných farmách dojníc a oviec František Zigo, Zuzana Lacková, Zuzana Farkašová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Silvia Ondrašovičová, Mária Vargová, Ewa Pecka-Kiełb Bezpečnosť a kvalita potravín |
2025
V2 | Výskyt stafylokokov na farmách dojníc a šírenie ich rezistencie v rámci zdravotného konceptu "One health" František Zigo, Ivana Regecová, Jana Výrostková, Andrzej Łozicki, Aleš Pavlík, Gokben Ozbey Hygiena a technologie potravin - 54. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V3 | Detection of resistant Escherichia coli during meat processing in food establishments Nikola Dančová, Ivana Regecová, Gabriela Gregová, Ján Király, Tatiana Szabóová Folia veterinaria |
2024
V2 | Detekcia druhovej diverzity kvasiniek v procese výroby vína Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Pavlína Jevinová, Slavomír Marcinčák, Monika Pipová Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V3 | Effect of selected bacteria of the genus Pseudomonas on the quality of raw cow’s milk Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Slavomír Marcinčák Polish Journal of Veterinary SciencesIF 1IF5 0.9SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.32H-index 36ABDC 0.164Metrics year 2024 |
2024
V3 | Occurrence of Enterococci in the process of artisanal cheesemaking and their antimicrobial resistance Zuzana Hanzelová, Eva Dudriková, Viera Lovayová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, František Zigo, Klára Bartáková LifeIF 3.4IF5 3.4SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.824H-index 69ABDC 0.72Metrics year 2024 |
2024
V2 | Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku Lýdia Mesarčová, Lenka Skurková, Anna Reitznerová, Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Andrej Makiš, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Porovnanie kontaminácie prostredia chovov brojlerovej hydiny a mäsospravujúcich podnikov Gabriela Gregová, Tatiana Szabóová, Nikola Dančová, Ivana Regecová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vína Boris Semjon, Ivana Regecová, Peter Očenáš, Martin Bartkovský, Lucia Šuľáková, Jana Výrostková, Emma Kosturová, Mariana Kováčová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Prítomnosť rezistentných baktérií čeľade enterobacteriaceae formujúcich biofilm v mäse Ivana Regecová, Jana Výrostková, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Sára Piškaninová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
