Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 288 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2019 AFC | Vplyv podávania humínových látok vo výžive brojlerov na fyzikálne a chemické parametre produkovaného mäsaXLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno |
| 2019 AFH | Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFD | Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 BEF | Vplyv technológie výroby na senzorickú kvalitu neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského pasterizovaného mliekaMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 |
| 2019 AFD | Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFH | Vplyv vákuového balenia na kolorimetrické parametre neúdenej a údenej parenice vyrobenej z kravského mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFD | Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výrobyHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFH | Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výrobyHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2018 ADC | Application of multiple factor analysis for the descriptive sensory evaluation and instrumental measurements of bryndza cheese as affected by vacuum packagingInternational Journal of Food Properties IF 1.398IF5 1.405SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.494H-index 45ABDC 0.24Metrics year 2018 |
| 2018 ADC | Contents of biogenic amines and microbiota in typical slowak cheesesJournal of Food Safety and Food Quality-Archiv fur Lebensmittelhygiene IF 0.282IF5 0.15SJR Q 4JCR Q 4SJR 0.114H-index 15ABDC 0.038Metrics year 2018 |
| 2018 BEF | Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mliekuMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
| 2018 AFC | Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mlieku pomocou rýchlych screeningových testovXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 AFC | Effect of vacuum packaging on colorimetric parameters of bryndza cheeseXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 AFC | Kvalita masla vyrábaného v mini zariadeniach určených pre malých farmárovXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 BEF | Kvalitatívne hodnotenie bryndze viacnásobnou faktorovou analýzouMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
| 2018 AFD | Porovnanie údenia klasickým spôsobom a tekutým dymom na vybrané ukazovatele kvality kuracích stehienHYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2018 ADC | The effect of traditional production methods on microbial, physico‐chemical and sensory properties of ‘Slovenská bryndza’ Protected Geographical Indication cheeseInternational Journal of Dairy Technology IF 1.522IF5 1.589SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.519H-index 51ABDC 0.289Metrics year 2018 |
| 2018 AFD | Vplyv skrmovania humínových látok na produkčné ukazovatele brojlerových kurčiat, profil mastných kyselín a kvalitu produkovaného mäsaLazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII |
| 2018 AFC | Využitie viacnásobnej faktorovej analýzy pre hodnotenie bryndzeXX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno |
| 2018 AED | Zmena niektorých fyzikálno-chemických parametrov kozieho mlieka v priebehu rokaZdravie zvierat, kvalita potravín a krmív 2018 |