Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 288 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2025 V2 | Vplyv macerácie a prídavku kvasinkovej kultúry Saccharomyces cerevisiae v technoogii výroby vína na antioxidačné vlastnosti vína odrody LipovinaRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Vplyv macerácie a prídavku kvasinkovej kultúry Saccharomyces cerevisiae v technoogii výroby vína na senzorickú kvalitu slovenského tokajského vína odrody LipovinaHYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2025 V2 | Vplyv podávania humínových látok a fermentovaného krmiva na zrecie procesy v svalovine hydinyRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Vplyv skrmovania humínových látok a probiotík na kvalitu prsnej a stehennej svaloviny brojlerových kurčiatRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Zdravý životný štýl ako základ prevencie neinfekčných civilizačných ochoreníMultidisciplinarni pristup prevenciji u kontekstu zdravstvene nege, menadžmenta, socijalnih i javno-zdravstvenih aspekata |
| 2025 O2 | Životné návyky a ich vplyv na zdravie študentov vysokých škôl19. Fyto-apiterapeutický deň |
| 2025 V2 | Zmeny fyzikálno-chemických a mikrobiologických parametrov podstielky po aplikácii prírodných aditívZdravie zvierat, kvalita potravín a krmív 2025 |
| 2025 V2 | Zmeny kolorimetrických parametrov vzoriek červených vín počas skladovania v kontrolovaných teplotných podmienkachBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2025 V2 | Zmeny senzorických vlastností syrov camembertského typu vplyvom vákuového baleniaRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2024 V2 | Biogénne amíny vo víne a faktory ovplyvňujúce ich množstvoHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Detekcia druhovej diverzity kvasiniek v procese výroby vínaHygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2024 O3 | Fermented products enriched with polyunsaturated fatty acids in broiler chicken nutrition and fat quality of produced meatApplied Sciences IF 2.5IF5 2.7SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.521ABDC 0.438Metrics year 2024 |
| 2024 V2 | Korenie a jeho vplyv na trvanlivosť mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie senzorických atribútov odrody Muškát moravský od českých a slovenských výrobcovHygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2024 V2 | Rôzne spôsoby skladovania červeného vína a ich vplyv na jeho antioxidačné a senzorické vlastnostiHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V3 | The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine regionFermentation IF 3.3IF5 3.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.629H-index 64ABDC 0.485Metrics year 2024 |
| 2024 V3 | The influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine regionFoods IF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021ABDC 0.744Metrics year 2024 |
| 2024 V2 | Vplyv humínových látok a ich kombinácie s polynenasýtenými mastnými kyselinami na svalovinu a imunitu brojlerovHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Vplyv skrmovania fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre a profil mastných kyselín prsnej svaloviny u brojlerovýchc kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |