Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 288 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2023 O2 | Instrumental analysis of the Welschriesling winecolor during productionŻywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu |
| 2023 O2 | Kyselina askorbová a oxid siričitý a ich použitie v bielych vínach Rewiev práca Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave |
| 2023 O2 | Microbiota of grapes and wines from the Eastern Slovak wine regionŻywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu |
| 2023 V2 | Porovnanie kvality vybraných vín z malokarpatskej a východoslovenskej vinohradníckej oblastiBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2023 V2 | Prítomnosť kvasiniek rodu Pichia v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Prítomnosť kvasiniek rodu Pichia v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre mäsa brojlerových kurčiatBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2023 V2 | Vplyv fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre prsnej svaloviny brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre prsnej svaloviny brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv macerácie hrozna na antioxidačné vlastnosti a obsah celkových polyfenolov vo víneHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv macerácie hrozna na antioxidačné vlastnosti a obsah celkových polyfenolov vo víneHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv probiotík a humínovych látok na chemické zloženie a minerálny profil prsnej svaloviny u moriekBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2023 V2 | Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovaniaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Zmeny texturálnych parametrov vzoriek pareníc počas skladovaniaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V3 | Antimicrobial resistance of Staphylococcus sp. isolated from cheesesAnimals IF 3IF5 3.2SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.684H-index 60ABDC 0.498Metrics year 2022 |
| 2022 V2 | Cultural Heritage in the Region of Eastern SlovakiaCultural Heritage—Possibilities for Land-Centered Societal Development |
| 2022 V3 | Detection of microbiota during the fermentation process of wine in relation to the biogenic amine contentFoods IF 5.2IF5 5.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.771H-index 73ABDC 0.642Metrics year 2022 |
| 2022 V2 | Detekcia Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína vo vzťahu k obsahu biogénnych amínovHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |