Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 288 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2022 V2 | Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo sveteHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látokBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2022 V2 | Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýbHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Stanovenie celkového obsahu proteínov pri vybraných spôsoboch izolácie proteínov z rýbHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Účinok fermentovaného krmiva a humínových látok na postmortálne zmeny mäsa kurčiatHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 O3 | Vplyv doby skladovania na farebnú a oxidačnú stabilitu nakrájanej kuracej a morčacej šunky v modelových podmienkach predaja v obchodnej sietiMaso |
| 2022 V2 | Vplyv enzymatického preparátu vo výžive nosníc na kolorimetrické parametre produkovaných vajecHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Vplyv humínových látok a fermentovaných krmív obohatených o významné mastné kyseliny na kvalitu prsnej svaloviny brojlerových kurčiatHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Vplyv humínových látok a probiotickej kultúry na zrecie procesy v mäse kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 O2 | Vplyv humínových látok a probiotickej kultúry na zrecie procesy v mäse kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv humínových látok na produkciu vajec a imunitu nosnícHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 O2 | Vplyv humínových látok na produkciu vajec a imunitu nosnícHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv humínových látok na vybrané parametre prsnej svaloviny brojlerovHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv humínových látok na vybrané parametre prsnej svaloviny brojlerovHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv macerácie hrozna na kvalitu vína SauvignonHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Vplyv probiotík a humínových látok na kvalitu kuracieho mäsaHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Vplyv probiotík a humínových látok pridaných do krmiva brojlerových kurčiat na konverziu krmiva a jatočnú výťažnosťHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trhHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Výskyt ťažkých kovov u vybraných druhov rýb určených na slovenský trhHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Využití izoelektrické fokusace při identifikaci druhově specifických markerů proteinů v rybáchHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |