2021
AFD | Vplyv prídavku ľanového semena vo výžive ošípaných na kolorimetrické parametre produkovaného mäsa Boris Semjon, Martin Bartkovský, Anna Reitznerová, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák, Zuzana Andrejčáková, Drahomíra Sopková HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
2021
AFH | Vplyv prídavku ľanového semena vo výžive ošípaných na kolorimetrické parametre produkovaného mäsa Boris Semjon, Martin Bartkovský, Anna Reitznerová, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák, Zuzana Andrejčáková, Drahomíra Sopková HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
2021
AFC | Vplyv rozdielnych podmienok dozrievania vína na jeho kolorimetrické parametre Boris Semjon, Martin Bartkovský, Ivana Regecová, Lucia Šuľáková, Peter Očenáš, Slavomír Marcinčák L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2021
AFC | Vplyv rôznych podmienok zrenia vína na vybrané chemické parametre vína Chardonnay Martin Bartkovský, Boris Semjon, Peter Očenáš, Slavomír Marcinčák, Eva Špakovská L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2021
AFC | Vplyv zrenia na kolorimetrické vlastnosti tradične vyrobených syrov z ovčieho a kozieho mlieka Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Boris Semjon, Jana Maľová L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2021
GII | Záverečný míting a vedecká konferencia medzinárodného projektu Kultúrne dedičstvo regiónov v Krakove Slavomír Marcinčák, Boris Semjon Spravodajca Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach |
2021
BEF | Zmena senzorických parametrov mäsa kurčiat vplyvom skrmovania prírodných a okyslených humínových látok Boris Semjon, Lukáš Bujňák, Pavel Naď, Beáta Koréneková, Jozef Nagy, Pavlína Jevinová, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2020
ADC | Antibacterial effects of hydrogen peroxide and caprylic acid on selected foodborne bacteria Jana Výrostková, Monika Pipová, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Ivana Regecová, Jana Maľová Polish Journal of Veterinary SciencesIF 0.821IF5 1.005SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.302H-index 27ABDC 0.183Metrics year 2020 |
2020
ADC | Effect of solid-state fermented wheat bran supplemented with agrimony extract on growth performance, fatty acid profile, and meat quality of broiler chickens Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Lukáš Bujňák, Marek Hudák, Iveta Jaďuttová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák AnimalsIF 2.752IF5 2.942SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.584H-index 34ABDC 0.458Metrics year 2020 |
2020
ADN | Effect of supplementation with solid-state fermented feed in the diet of laying hens on egg qualitative variables Boris Semjon, Eva Dudriková, Iveta Jaďuttová, Martin Bartkovský, Tatiana Klempová, Dana Marcinčáková, Ondrej Slaný, Slavomír Marcinčák Potravinarstvo Slovak Journal of Food SciencesSJR Q 3SJR 0.259H-index 12Metrics year 2020 |
2020
ADC | Effect of wine maturing on the colour and chemical properties of Chardonnay wine Martin Bartkovský, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Peter Turek, Viera Baričičová Czech Journal of Food SciencesIF 1.279IF5 1.829SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.363H-index 42ABDC 0.27Metrics year 2020 |
2020
AED | Kryoskopické meranie mlieka Jana Maľová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Martina Žakarovská Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
2020
ADC | Molecular diagnostic test systems for meat identification: A comparison study of the MEAT 5.0 LCD-Array and innudetect assay detection methods Jozef Golian, Lucia Benešová, Zuzana Drdolová, Patrícia Martišová, Boris Semjon, Dagmar Kozelová Acta veterinaria BrnoIF 0.667IF5 0.793SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.198H-index 38ABDC 0.12Metrics year 2020 |
2020
ADC | Multiple factorial analysis of physicochemical and organoleptic properties of breast and thigh meat of broilers fed a diet supplemented with humic substances Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Beáta Koréneková, Martin Bartkovský, Jozef Nagy, Peter Turek, Slavomír Marcinčák Poultry ScienceIF 3.352SJR Q 1SJR 1.072H-index 141Metrics year 2020 |
2020
ADC | Quality and mycobiota composition of stored eggs Ivana Regecová, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Soňa Demjanová, Boris Semjon Italian Journal of Food ScienceIF 0.875IF5 1.209SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.281H-index 33ABDC 0.165Metrics year 2020 |
2020
FAI | Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave ed. Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Jozef Golian rec. Lukáš Bujňák, Eva Dudriková, Pavlína Jevinová, Jaroslav Novotný, Peter Popelka, Ivana Regecová |
2020
AED | The use of humic acids in broiler diet and effect on nutrition and meat quality Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Lukáš Bujňák, Pavel Naď NutriNET 2020 |
2020
AFD | Účinok prídavku ľanového semena na kvalitu bravčového stehna Martin Bartkovský, Drahomíra Sopková, Zuzana Andrejčáková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2020
AED | Účinok prírodných humínových látok podávaných vo výkrme brojlerových kurčiat na kvalitu mäsa prsnej svaloviny Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Lukáš Bujňák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
2020
BDE | Vplyv dĺžky skrmovania ľanového semena na kvalitu mäsa bravčového stehna Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Drahomíra Sopková, Zuzana Andrejčáková, Boris Semjon Maso |
