2024
V2 | Rôzne spôsoby skladovania červeného vína a ich vplyv na jeho antioxidačné a senzorické vlastnosti Martin Bartkovský, Boris Semjon, Laura Novotná HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V3 | The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine region Martin Bartkovský, Boris Semjon, Ivana Regecová, Viera Baričičová, Peter Očenáš, Lucia Šuľáková, Slavomír Marcinčák FermentationIF 3.3IF5 3.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.629H-index 64ABDC 0.485Metrics year 2024 |
2024
V3 | The effect of Limosilactobacillus fermentum 2i3 and 0.6% addition of humic substances on production parameters and the immune system of broilers Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna, Marek Ratvaj, Viera Karaffová Poultry ScienceIF 4.2IF5 4.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.063H-index 182ABDC 0.604Metrics year 2024 |
2024
V3 | The influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine region Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Viera Lovayová, Pavlína Jevinová, Zuzana Megyesy Eftimová, Martin Bartkovský, Monika Pipová, Slavomír Marcinčák FoodsIF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021ABDC 0.744Metrics year 2024 |
2024
V2 | Vplyv 0,6 % prídavku humínových látok a fermentovaného krmiva na rastové parametre svalstva u brojlerových kurčiat Zuzana Kiššová, Viera Karaffová, Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
O2 | Vplyv humínových látok a Limosilactobacillus fermentum 2I3 na fagocytárnu aktivitu a rastové parametre svalstva u brojlerových kurčiat Zuzana Kiššová, Viera Karaffová, Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Marek Ratvaj, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika |
2024
O2 | Vplyv Limosilactobacillus fermentum 2i3 a 0,6 % prídavku humínových látok na vybrané imunitné a produkčné parametre u brojlerov Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Marek Ratvaj, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna, Viera Karaffová Sborník přednášek 18. Sympozia Společnosti pro probiotika a prebiotika |
2024
V2 | Vplyv Limosilactobacillus fermentum 2i3 a 0,6 % prídavku humínových látok na vybrané parametre imunitného systému brojlerov Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Marek Ratvaj, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna, Viera Karaffová Mikro – Imuno Seminár Doktorandov 2024 |
2024
V2 | Vplyv skrmovania fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre a profil mastných kyselín prsnej svaloviny u brojlerovýchc kurčiat Andrej Makiš, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Anna Reitznerová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Vývoj mikrobioty počas fermentačného procesu vína Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský Bezpečnosť a kvalita potravín |
2024
V2 | Význam skrmovania probiotík a humínových látok na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Anna Reitznerová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Jozef Nagy, Stanislav Lauko, Martin Faldyna, Dagmar Mudroňová, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2024
V2 | Zmeny kolorimetrických parametrov vzoriek bielych vín počas skladovania v rôznych teplotných podmienkach Boris Semjon, Lea Jenčová, Martin Bartkovský, Ivana Regecová, Jana Výrostková, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák, Peter Očenáš, Lýdia Mesarčová Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V3 | Comparison of lipid profile and oxidative stability of vacuum-packed and longtime-frozen fallow deer, wild boar, and pig meat Anna Reitznerová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Monika Šuleková, Jozef Nagy, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák Applied SciencesIF 2.5IF5 2.7SJR Q 2JCR Q 1SJR 0.508ABDC 0.428Metrics year 2023 |
2023
V2 | Ekonomické ukazovatele produkcie zveriny na Slovensku v poľovníckej sezóne 2021/2022 Filip Humeník, Martin Bartkovský, Jozef Lazár, Ján Čurlík, Renáta Karolová, Peter Lazár HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Ekonomické ukazovatele produkcie zveriny na Slovensku v poľovníckej sezóne 2021/2022 Filip Humeník, Martin Bartkovský, Jozef Lazár, Ján Čurlík, Renáta Karolová, Peter Lazár HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Fermentované produkty a humínové látky výžive hydiny, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Jozef Nagy Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Histamín a jeho vplyv na mykobiotu vína počas fermentačného procesu Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Lýdia Mesarčová Bezpečnosť a kvalita potravín |
