Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 118 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2016 AFC | Porovnanie oxidačných procesov tukov v mäse a v mäsových výrobkochHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFD | Porovnanie zmien oxidačných procesov v mäsových výrobkoch po krátkodobom skladovaní pri mraziarenských teplotách18. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 26.-28. november 2016, Stará Lesná, Vysoké Tatry |
| 2016 AFD | Účinok substitúcie komerčného krmiva biokrmivom na kvalitu mäsa brojlerových kurčiatLazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XII., 7.-8. september 2016, Košice |
| 2016 ADN | Verification for the presence of inhibitory substances in poultry meat after the consumption of the feed mixture supplemented with fermented feedPotravinárstvo |
| 2016 BDE | Vplyv humínových kyselín na oxidačnú stabilitu mrazeného hydinového mäsaMaso |
| 2016 AFH | Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typuMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava |
| 2016 AFD | Využitie rýchlotestov na stanovenie prítomnosti rezíduí antibiotík v mlieku liečených dojnícHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2015 BEE | Porovnanie rozkladných zmien tukov v mäsových výrobkoch počas skladovaniaXVII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 27.5.2015 |
| 2015 AFD | Účinok humínových kyselín pridávaných do krmiva brojlerovým kurčatám vo veľkochove na kvalitu zmrazeného mäsaHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 AED | Vplyv humínových kyselín na rozkladné zmeny tukov v mäse brojlerových kurčiatZborník vedeckých prác |
| 2015 AFC | Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepkuHygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 |
| 2014 AFD | Lipidy a ich rozkladné procesyVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
| 2014 AFD | Porovnanie obsahu lipidov voľne žijúcej zveri a farmovo chovanej zveriVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
| 2014 AFD | Porovnanie obsahu tuku hrabavej a vodnej hydinyVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
| 2014 AFD | Zdravotné účinky konzumácie živočíšnych tukovVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
| 2014 AFD | Živočíšne tuky a ich vplyv na zdravotný stav človekaVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
O2 | Effect of coffee roasting degree on bioactive compounds and acrylamide based on processing methods in specialty coffeeBook of asbtracts |
V2 | Senzorické vlastnosti hydinového mäsa po skrmovaní humínových látok a fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyselinyHygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny |