Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 92 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2021 AFH | Bielkoviny mlieka a laktóza ako prísada mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 ADM | Detection of antimicrobial resistance of bacteria Staphylococcus chromogenes isolated from sheep's milk and cheeseAntibiotics IF 5.222IF5 5.396SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.785H-index 47ABDC 0.828Metrics year 2021 |
| 2021 AFD | Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastnostíHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastnostíHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFC | Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zreniaL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2021 AFD | Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobeHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobeHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFD | Senzorické hodnotenie vybraných druhov salám s podielom syraHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Senzorické hodnotenie vybraných druhov salám s podielom syraHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFC | Vplyv zrenia na kolorimetrické vlastnosti tradične vyrobených syrov z ovčieho a kozieho mliekaL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2020 ADC | Antimicrobial resistance of Lactobacillus johnsonii and Lactobacillus zeae in raw milkProcesses IF 2.847IF5 2.824SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.414H-index 28ABDC 0.357Metrics year 2020 |
| 2020 AFD | Antimikrobiálna rezistencia baktérií enterobacteriacae izolovaných z ovčieho a kozieho syraSituácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy |
| 2020 BEE | Vplyv skladovania na kvalitu surového kravského mlieka22. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 30. výročí založení Fakulty veterinární hygieny a ekologie |
| 2019 BEF | Antibakteriálny potenciál laktobacilovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019 |
| 2019 AFG | Antibiotická rezistencia koaguláza-negatívnych stafylokokov izolovaných zo surového kravského mliekaXLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno |
| 2019 AFC | Antibiotická rezistencia koaguláza-negatívnych stafylokokov izolovaných zo surového kravského mliekaXLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno |
| 2019 AFD | Antifungálne vlastnosti Lactobacillus plantarum z ovčieho mliekaVedecké práce doktorandov 2019 |
| 2019 AFC | Divoké kmene Lactobacillus casei a ich vybrané vlastnostiXXI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, 22.5.2019, VFU Brno |
| 2019 AFC | Fyzikálno-chemická a mikrobiologická kvalita pasterizovaného mliekaXXI. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, 22.5.2019, VFU Brno |
| 2019 AFH | Pohľad študentov na podmienky získavania mlieka v prvovýrobeHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |