Skip to content

PublicationsPublication list

Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 92 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2019 AFD	Pohľad študentov na podmienky získavania mlieka v prvovýrobe Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Štefan Onda HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 BEF	Sledovanie prežívateľnosti mikroorganizmov kontaminujúcich mäso a mäsové výrobky pomocou screeningových metód Mariana Kováčová, Jana Koščová, Eva Dudriková, Tatiana Vataščinová Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca 2019
2019 AFD	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Štúdium vybraných vlastností kmeňov laktobacilov zo surového ovčieho mlieka Tatiana Vataščinová, Monika Pipová, Pavel Maľa, Boris Semjon, Mariana Kováčová, Mária Baranová, Jana Maľová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv hygieny pri získavaní mlieka v odlišných typoch produkčného hospodárstva Jana Maľová, Boris Semjon, Eva Dudriková, Mariana Kováčová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv hygieny pri získavaní mlieka v odlišných typoch produkčného hospodárstva Jana Maľová, Boris Semjon, Eva Dudriková, Mariana Kováčová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv sezónnosti ako hlavného faktora pôsobiaceho na kvalitu surového kravského mlieka Mariana Kováčová, Eva Dudriková, Jana Maľová, Tatiana Vataščinová Vedecké práce doktorandov 2019
2019 AFH	Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mlieka Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Thuridur Hermannsdóttir, Boris Semjon HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mlieka Eva Dudriková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Thuridur Hermannsdóttir, Boris Semjon HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
V2	Vzájomný vzťah medzi biogénnymi amínmi a prítomnosťou Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína Mariana Kováčová, Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Peter Očenáš Hygiena a technologie potravin - 52. Lenfeldovy a Höklovy dny