Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 708 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2019 AFC	Vplyv podávania humínových látok vo výžive brojlerov na fyzikálne a chemické parametre produkovaného mäsa Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Anna Reitznerová, Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Slavomír Marcinčák XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno
2019 AFG	Vplyv rezíduí antibiotík v živočíšnych produktoch na zdravie človeka Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová, Daniela Juščáková XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno
2019 AFC	Vplyv rezíduí antibiotík v živočíšnych produktoch na zdravie človeka Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová, Daniela Juščáková XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno
2019 AFD	Využitie izotachoforetickej analýzy pri stanovení kvality rastlinných komodít Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Využitie izotachoforetickej analýzy pri stanovení kvality rastlinných komodít Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFD	Význam kapilárnej izotachoforézy pri analýze mliečnych výrobkov Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2019 AFH	Význam kapilárnej izotachoforézy pri analýze mliečnych výrobkov Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 BDE	Porovnanie fyzikálnych a chemických zmien v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat Ross 308 po aplikácii humínových kyselín Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Slavomír Marcinčák, Dana Marcinčáková, Magdaléna Skalická Maso
2018 AFD	Porovnanie dynamiky postmortálnych procesov v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák Ivona Kožárová Vedecké práce doktorandov 2018, 4. a 5. september 2018, Košice
2018 AFD	Probiotický prípravok pre včely a jeho vplyv na zdravie včelstiev a kvalitu medu Dagmar Mudroňová, Ivana Maruščáková, Bohumil Bielik, Katarína Kuzyšinová, Juraj Toporčák, Beáta Koréneková, Dominika Petríková HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 BEF	Sledovanie dynamiky kyseliny mliečnej, fosfátov a hodnôt pH v priebehu postmortálnych procesov v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák, Ivona Kožárová Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca
2018 AED	Sledovanie účinku humínových kyselín na fyzikálne a chemické zmeny v mäse kurčiat Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Slavomír Marcinčák, Dana Marcinčáková, Magdaléna Skalická Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra
2018 AFD	Sledovanie účinku prídavku fermentovaného krmiva na priebeh zrecieho procesu v mäse brojlerových kurčiat plemena Ross Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Tatiana Klempová, Dagmar Mudroňová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 AFC	Štúdium priebehu zrecieho procesu v prsnej a stehennej svalovine brojlerových kurčiat Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák, Ivona Kožárová XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
2018 ADC	The effect of traditional production methods on microbial, physico‐chemical and sensory properties of ‘Slovenská bryndza’ Protected Geographical Indication cheese Boris Semjon, Anna Reitznerová, Zuzana Poláková, Jana Výrostková, Jana Maľová, Beáta Koréneková, Eva Dudriková, Viera Lovayová International Journal of Dairy Technology IF 1.522IF5 1.589SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.519H-index 51ABDC 0.289Metrics year 2018
2018 AFD	Trendy vývoja spotreby hydinového mäsa na slovenskom trhu Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Magdaléna Skalická, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 AFC	Účinok skrmovania fermentovaného krmiva na priebeh postmortálnych zmien v mäse brojlerových kurčiat Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Tatiana Klempová XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno
2018 AFD	Vplyv humínových kyselín na minerálne zloženie mäsa kurčiat Magdaléna Skalická, Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 AFD	Vplyv humínových kyselín na zrecie procesy v mäse brojlerových kurčiat plemena Ross Beáta Koréneková, Dominika Petríková, Slavomír Marcinčák, Dana Marcinčáková, Magdaléna Skalická HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika
2018 AED	Vplyv prídavku humínových látok do krmiva brojlerov na produkčné parametre a jatočnú výťažnosť Dana Marcinčáková, Nikola Kostilníková, Iveta Jaďuttová, Martin Mellen, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra