2018
BDE | Vývoj spotreby hydinového mäsa v Slovenskej a Českej republike Dominika Petríková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová Maso |
2017
ADN | Effect of feeding of prefermented bioproduct containing gamma-linolenic acid and beta-carotene on selected parameters of broiler chicken meat quality Ján Mačanga, Peter Popelka, Beáta Koréneková, Iveta Maskaľová, Tatiana Klempová, Adriána Fečkaninová, Martin Mellen, Dana Marcinčáková, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák Potravinarstvo Slovak Journal of Food SciencesSJR Q 3SJR 0.245H-index 10Metrics year 2017 |
2017
BCI | Food Safety Jozef Nagy, Pavel Bystrický, Eva Dudriková, Pavlína Jevinová, Beáta Koréneková, Alena Nagyová, Monika Pipová, Peter Popelka rec. Peter Lazar, Ivo Pekár |
2017
BDF | Kačacia sezóna Beáta Koréneková Bedeker zdravia |
2017
BDE | Meď vo svalovine hovädzieho dobytka z priemyselne zaťaženej oblasti Magdaléna Skalická, Beáta Koréneková Maso |
2017
AFD | Meď vo svalovine hovädzieho dobytka zo znečistenej oblasti Magdaléna Skalická, Beáta Koréneková HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
BDE | Sledovanie fyzikálno-chemických zmien v pribehu zrenia mäsa pštrosov Pavol Roba, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Pavlína Jevinová, Peter Popelka Maso |
2017
AFD | Sledovanie fyzikálno-chemických zmien v priebehu zrenia mäsa pštrosov Pavol Roba, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Beáta Koréneková Bezpečnosť a kontrola potravín |
2017
AFC | Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviec Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Drahomíra Sopková, Radoslava Vlčková, Ivona Kožárová, Martina Kachničová XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2017
AFD | Štúdium prídavku juky na zrecie procesy v mäse oviec Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Drahomíra Sopková, Radoslava Vlčková, Ivona Kožárová, Martina Kachničová HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
AFH | Vplyv procesu údenia na vybrané kvalitatívne ukazovatele parených syrov Boris Semjon, Pavel Maľa, Anna Reitznerová, Zuzana Poláková, Jana Maľová, Tatiana Andrašková, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Beáta Koréneková, Ján Mačanga Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
2017
AFC | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrov Boris Semjon, Pavel Maľa, Anna Reitznerová, Zuzana Poláková, Jana Maľová, Tatiana Andrašková, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Beáta Koréneková, Ján Mačanga XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2017
AFG | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrov Boris Semjon, Pavel Maľa, Anna Reitznerová, Zuzana Poláková, Jana Maľová, Tatiana Andrašková, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Beáta Koréneková, Ján Mačanga XLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
2017
ACB | Základné zložky potravy a ich význam pre zdravie človeka Janka Poráčová, Beáta Koréneková, Vincent Sedlák, Mária Konečná rec. František Novotný, Mária Ganajová |
2016
BDF | Horčík v potravinách a v minerálnych vodách pre vaše zdravie Beáta Koréneková Diabetik |
2016
BDF | Králičie mäso aj pre diabetikov Beáta Koréneková Diabetik |
2016
AFD | Kvalitatívne parametre syrov parmezánového typu zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach Eva Dudriková, Dominika Urbanová, Jana Výrostková, Zuzana Dičáková, Beáta Koréneková, Ján Mačanga Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
2016
ADE | Monitoring physicochemical changes during the ageing of ostrich meat Pavol Roba, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Pavlína Jevinová, Peter Popelka Maso International |
2016
BDF | Nová alternatíva tradičného mäsa Beáta Koréneková Diabetik |
2016
BDF | Podporte pitný režim minerálnou vodou Beáta Koréneková Diabetik |
