2013
ACB | Hygiena a technológia produkcie a spracovania vedľajších živočíšnych produktov Jozef Nagy, Pavel Bystrický, Rudolf Janto, Beáta Koréneková, Pavel Maľa, Slavomír Marcinčák, Alena Nagyová, Peter Paulsen, Monika Pipová, Peter Popelka, Ladislav Steinhauser, Peter Turek rec. Oľga Luptáková, Juraj Gulovič |
2013
GII | Izotachoforetické dni Beáta Koréneková, Zlatica Marholdová Spravodajca UVLF v Košiciach |
2013
BDF | Maillardova reakcia a jej produkt akrylamid v potravinách Beáta Koréneková, Martina Brenesselová, Marián Korének Slovenský veterinársky časopis |
2013
AFH | Porovnanie priebehu rozkladných zmien tukov vo svalovine vybraných druhov zveri počas chladiarenského skladovania Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Martin Bača, Martina Brenesselová Mladí vedci - Bezpečnosť potravinového reťazca, Bratislava, 7. - 8. november 2013 |
2013
AFC | Priebeh rozkladných zmien tukov vo svalovine voľne žijúcej a farmovej zveri Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Martin Bača Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013 |
2013
AFC | Sledovanie koncentrácie kyseliny mliecnej a hodnoty pH pocas zrecieho procesu mäsa prepelíc Martina Brenesselová, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Júlia Toropilová XV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 30.5.2013 |
2013
AFC | Sledovanie postmortálnych fyzikálnych a chemických zmien vo svalovine diviačej zveri Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Martina Brenesselová, Pavlína Jevinová Analýza organických látek v životním prostředí, 14. -16. 10. 2013, Valtice |
2013
AFD | Stanovenie citlivosti stafylokokových izolátov z mäsa bažanta obyčajného (Phasianus colchicus) voči vybraným antibiotikám Ivana Regecová, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Katarína Marušková, Vladimír Kmeť, Beáta Koréneková Vedecké práce doktorandov 2013, VIII. ročník, 10. - 11. september 2013, Košice |
2013
ACB | Tovaroznalectvo potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu (vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín) Pavlína Jevinová, Eva Dudriková, Beáta Koréneková, Ivona Kožárová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Monika Pipová, Peter Popelka, Peter Turek rec. Oľga Luptáková, Jozef Golian |
2013
ADF | Účinok balenia na zmeny kvality stehennej svaloviny pštrosa počas chladiarenského skladovania Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Martin Bača, Dana Marcinčáková, Martina Brenesselová, Ján Mačanga Potravinárstvo |
2013
AFC | Výskyt rezistentných stafylokokov v mäse bažanta obyčajného (Phasianus colchicus) Ivana Regecová, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Katarína Marušková, Vladimír Kmeť, Beáta Koréneková Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013 |
2013
BDF | Význam horčíka v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravinách Marián Korének, Beáta Koréneková, Zuzana Šteffeková, Miroslav Húska Slovenský veterinársky časopis |
2012
BDF | Analýza mäsa a mäsových výrobkov s použitím elektroforetického analyzátora Martina Brenesselová, Beáta Koréneková, Ján Mačanga Slovenský veterinársky časopis |
2012
AFC | Chemické zloženie a porovnanie senzorických vlastností pštrosieho mäsa v závislosti od spôsobu skladovania Martina Brenesselová, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Martin Bača XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012 |
2012
AFD | Comparison of the ripening process in meat of farmed and free living wild ducks Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Lucia Kottferová, Ladislav Molnár, Martina Brenesselová, Ivona Kožárová Folia veterinaria |
2012
ADC | Concentrations of selected trace elements in organs and tissues of livestock from a polluted area Magdaléna Skalická, Beáta Koréneková, Pavel Naď Journal of environmental science and health. Part A, Toxic/hazardous substances & environmental engineeringIF 1.252IF5 1.323SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.636H-index 67ABDC 0.314Metrics year 2012 |
2012
BDF | Funkcia a význam zinku v organizme ľudí a zvierat Marián Korének, Patrik Jalč, Beáta Koréneková Slovenský veterinársky časopis |
2012
AFD | Fyzikálne a chemické zmeny počas zrecieho procesu mäsa prepelíc Martina Brenesselová, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Ivona Kožárová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFG | Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare Beáta Koréneková, Jozef Nagy, Frans J. M. Smulders, Peter Paulsen, Ján Mačanga, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Marián Korének Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna |
2012
AFC | Mikroflóra hrudkového syra vyrobeného zo surového kravského mlieka Microflora of lump cheese made from raw cow´s milk Lýdia Klapáčová, Jana Pažáková, Beáta Koréneková, Zuzana Dičáková, Eva Dudriková, Marek Vrabec, Juraj Gallo Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
