Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 708 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2012 AFD | Physical and chemical changes during the ripening process in quail´s meatFolia veterinaria |
| 2012 AFD | Porovnanie zrecieho procesu v mäse farmovo chovaných a voľne žijúcich kačíc divýchHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 AFD | Porovnávanie koncentrácie stopových prvkov vo svalovine u rôznych druhov hydinyHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 AFD | Priebeh zrecieho procesu mäsa diviakov v závislosti od spôsobu uloveniaHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 AFD | Rozkladné zmeny tukov stehnovej svaloviny pštrosa počas chladiarenského skladovaniaHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 AFC | Sledovanie fyzikálno - chemických zmien v priebehu zrenia mäsa pštrosov pri rôznom spôsobe uskladneniaHygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
| 2012 AFD | Stanovenie obsahu myoglobínu v pštrosom mäse a jeho senzorická analýzaV. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 |
| 2012 ADF | THE CHANGES IN LACTATE DEHYDROGENASE ACTIVITY DURING RIPENING PROCESS OF KILLED AND SHOT WILD RABBIT’S MEATFolia veterinaria |
| 2012 ADC | The effects of long-term cadmium exposure in Turkeys: Accumulation and zinc preventionJournal of environmental science and health. Part A, Toxic/hazardous substances & environmental engineering IF 1.252IF5 1.323SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.636H-index 67ABDC 0.314Metrics year 2012 |
| 2012 AFD | Vplyv kvantovej terapie na kvalitu králičieho mäsaHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 AFD | Vplyv spôsobu ulovenia na priebeh fyzikálno-chemických zmien prebiehajúcich v mäse diviakov lesných počas chladiarenského skladovaniaV. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 |
| 2012 AFD | Vplyv vákuového balenia na trvanlivosť pštrosieho mäsaHYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
| 2012 BDE | Vplyv vákuového balenia na trvanlivosť pštrosieho mäsaMaso |
| 2012 BDF | Význam chrómu v organizme ľudí a zvierat a jeho výskyt v potravináchSlovenský veterinársky časopis |
| 2012 AFC | Zmeny koncentrácie kyseliny mliečnej a pH mäsa pštrosov počas chladiarenského skladovania a ich vplyv na mikrobiálnu kvalituXIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012 |
| 2011 AFC | Chemické zloženie mäsa vybraných druhov zveriHygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 |
| 2011 BDE | Chemické zloženie mäsa vybraných druhov zveriMaso |
| 2011 ADE | Effect of quantum therapy on pork qualityJournal of Zhejiang University- Science B |
| 2011 ADF | EFFECT OF SUPPLEMENTATION OF PROBIOTICS TO PIGLETS ON THE RIPENING OF THEIR MEATFolia veterinaria |
| 2011 AEE | Evaluation of some parameters of post mortem changes of pheasant (Phasianus colchicus)Game Meat Hygienein Focus |