2026
V2 | Antioxidačný potenciál vybraných rastlinných extraktov pre aplikáciu v mäsovom priemysle Petrana Pavliková, Slavomír Marcinčák, Zuzana Megyesy Eftimová Študentská vedecká konferencia |
2026
V2 | Vplyv spôsobu rozmrazovania na fyzikálno-chemické, farebné a senzorické vlastnosti mrazených jahôd Jana Zahumenská, Zuzana Megyesy Eftimová, Lukáš Bujňák, Mariana Kováčová, Eva Dudriková HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov |
2026
V2 | Vplyv technologickej úpravy na obsah polyfenolov v černiciach Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Zahumenská, Boris Semjon, Eva Dudriková HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov |
2025
V2 | Analýza kolorimetrickckých parametrov vybraných bielych vín z Malokarpatskej a Východoslovenskej vinohradníckej oblasti Boris Semjon, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Ivana Regecová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V2 | Analýza vybraných rizikových faktorov životného štýlu u vysokoškolákov na UVLF v Košiciach Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková, Boris Semjon Vysokoškolská telesná výchova a šport, pohybová aktivita a zdravý životný štýl 2025 |
2025
I1 | Benefity zdravého životného štýlu u vybranej populácie Rigorózna práca Zuzana Megyesy Eftimová škol. Tatiana Kimáková |
2025
V2 | Detoxikácia súčasť prevencie pred civilizačnými ochoreniami Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková, Boris Semjon Multidisciplinarni pristup prevenciji u kontekstu zdravstvene nege, menadžmenta, socijalnih i javno-zdravstvenih aspekata |
2025
V2 | Hygienické riziká spojené s technologickou úpravou mrazených potravín Mariana Kováčová, Jana Zahumenská, Zuzana Megyesy Eftimová, Eva Dudriková HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V2 | Identifikácia enologicky významných non-saccharomyces kvasiniek v macerovanom mušte Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
O3 | Imunita ako základný pilier zdravia Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková Bedeker zdravia |
2025
V2 | Ortuť v rybách ako rizikový faktor zdravia Tatiana Kimáková, Zuzana Megyesy Eftimová HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
P1 | Pohoda zvierat pre produkciu potravín živočíšneho pôvodu Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Zuzana Megyesy Eftimová, Anna Reitznerová, Peter Popelka, Lenka Skurková |
2025
V2 | Športová preferencia a pohybová aktivita študentov vysokkej školy Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková, Boris Semjon Vysokoškolská telesná výchova a šport, pohybová aktivita a zdravý životný štýl 2025 |
2025
O3 | Stravovacie návyky vegetariánov a vegánov a ich vplyv na zdravie Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková Bedeker zdravia |
2025
V3 | The effect of modification of wine maceration processes with the addition of ascorbic acid and yeast culture on biogenic amine, chemical, microbial and sensory variables of Welschriesling wine Lucia Šuľáková, Boris Semjon, Ivana Regecová, Peter Očenáš, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák FermentationIF 3.3IF5 3.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.629H-index 64ABDC 0.485Metrics year 2024 |
2025
V3 | The impact of grape maceration on quality and biogenic amine formation in Slovak Tokaj wines: examination of microbial, chemical and sensory properties Boris Semjon, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Ivana Regecová, Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Výrostková, Lýdia Mesarčová, Mariana Kováčová, Matúš Várady, Lucia Šuľáková, Slavomír Marcinčák FermentationIF 4.1IF5 4.3SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.735H-index 76ABDC 0.538Metrics year 2025 |
2025
O3 | V prevencii osteoporózy zohráva kľúčovú rolu strava Zuzana Megyesy Eftimová, Tatiana Kimáková Bedeker zdravia |
2025
V2 | Vplyv macerácie a prídavku kvasinkovej kultúry Saccharomyces cerevisiae v technoogii výroby vína na antioxidačné vlastnosti vína odrody Lipovina Boris Semjon, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
2025
V2 | Vplyv macerácie a prídavku kvasinkovej kultúry Saccharomyces cerevisiae v technoogii výroby vína na senzorickú kvalitu slovenského tokajského vína odrody Lipovina Boris Semjon, Martin Bartkovský, Zuzana Megyesy Eftimová, Peter Očenáš, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
2025
V2 | Vplyv technologickej úpravy na sekundárne metabolity v mrazených potravinách Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Zahumenská, Eva Dudriková, Mariana Kováčová HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
