2018
AED | Vplyv prídavku humínových látok do krmiva brojlerov na produkčné parametre a jatočnú výťažnosť Dana Marcinčáková, Nikola Kostilníková, Iveta Jaďuttová, Martin Mellen, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied, pobočka Nitra |
2018
AFD | Vplyv skrmovania 10 0.000000ermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny prsnej svaloviny Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Marek Hudák, Peter Turek, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2018
AFD | Vplyv skrmovania 10 0.000000ermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a oxidačné zmeny stehennej svaloviny kurčiat Martin Bartkovský, Pavol Roba, Marek Hudák, Peter Turek, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
BEF | Vplyv skrmovania fermentov krmiva na mäso brojlerových kurčiat Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Ján Mačanga, Marek Hudák, Slavomír Marcinčák Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
2018
AFD | Vplyv skrmovania fermentovaného krmiva na kvalitu mäsa brojlerov Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák, Ján Mačanga, Pavol Roba Vedecké práce doktorandov 2018, 4. a 5. september 2018, Košice |
2018
AFD | Vplyv skrmovania humínových látok na produkčné ukazovatele brojlerových kurčiat, profil mastných kyselín a kvalitu produkovaného mäsa Dana Marcinčáková, Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Marek Hudák, Iveta Jaďuttová, Slavomír Marcinčák Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII |
2018
BEF | Výskyt mykotoxínov v krmive a vo svalovine a vnútorných orgánov hydiny Pavol Roba, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
2018
BCI | Zdravotná bezpečnosť potravín Martina Fikselová, Martin Mellen, Slavomír Marcinčák rec. Ľudmila Čuková, Pavel Valášek |
2018
AFD | Zmeny senzorických parametrov prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní 100.000000ermentovaného krmiva Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
ABC | Biotechnologically Enriched Cereals with PUFAs in Ruminant and Chicken Nutrition Milan Čertík, Tatiana Klempová, Dušan Jalč, Zora Váradyová, Slavomír Marcinčák Food Lipids |
2017
ADC | Comparison of immunofluorescence method with histochemical and ELISA methods focusing on wheat protein detection in meat products Michaela Petrášová, Matej Pospiech, Bohuslava Tremlová, Alexandra Tauferová, Slavomír Marcinčák Food and Agricultural ImmunologyIF 2.568IF5 1.985SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.533H-index 32ABDC 0.192Metrics year 2017 |
2017
AFG | Effect of feeding 100.000000ermented feed enriched with gammma-linolenic acid and beta-carotene on blood biochemical parameters of broiler chickens Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Ján Mačanga, Milan Čertík, Ladislav Molnár, Edina Sesztáková, Slavomír Marcinčák 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th - 7th 2017, Zagreb, Croatia |
2017
ADN | Effect of feeding of prefermented bioproduct containing gamma-linolenic acid and beta-carotene on selected parameters of broiler chicken meat quality Ján Mačanga, Peter Popelka, Beáta Koréneková, Iveta Maskaľová, Tatiana Klempová, Adriána Fečkaninová, Martin Mellen, Dana Marcinčáková, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák Potravinarstvo Slovak Journal of Food SciencesSJR Q 3SJR 0.245H-index 10Metrics year 2017 |
2017
AFG | Immunostimulatory and gut-protecting effect of fungal gamma-linolenic acid and beta-carotene contaning prefermented feed for boiler chicken Dagmar Mudroňová, Viera Karaffová, Jana Koščová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Ján Mačanga, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák International Conference Analytical Cytometry IX, 14.17.10.2017, Prague, Czech republic |
2017
AFG | Impact of feeding 100.000000ermented bioproduct enriched with biologically active compounds on fatty acid profile and quality of chicken breast meat Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Marek Hudák, Peter Popelka, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Ján Mačanga Book of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th-7th 2017, Zagreb, Croatia |
2017
ABC | Lipid Oxidation of Fermented Meat Products Slavomír Marcinčák Fermented Meat Products |
2017
ADC | Lipid Peroxidation Process in Meat and Meat Products: A Comparison Study of Malondialdehyde Determination between Modified 2-Thiobarbituric Acid Spectrophotometric Method and Reverse-Phase High-Performance Liquid Chromatography Anna Reitznerová, Monika Šuleková, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Milan Čertík, Tatiana Klempová MoleculesIF 3.098IF5 3.268SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.855H-index 131ABDC 0.631Metrics year 2017 |
2017
AFH | Monitoring of the oxidation process by RP-HPLC in meat and meat products Anna Reitznerová, Monika Šuleková, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák, Boris Semjon 46th EuroCongress on Drug Synthesis and Analysis, Bratislava, September 5–8, 2017 |
2017
AFE | Nutraceutical potential of fungal solid-state fermented bioproducts Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Matej Rusnák, Zuzana Cibulková, Slavomír Marcinčák, Milan Čertík 13th International Symposium on Biocatalysis and Biotechnology, October 17-20 2017, Taichung, Taiwan |
2017
BDE | Oxidačné procesy lipidov v priebehu výroby trvanlivých mäsových výrobkov Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Monika Šuleková, Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Peter Turek Maso |
