Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 702 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2017 AFD | Oxidačné procesy v priebehu výroby trvanlivých mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 BDE | Porovnanie oxidačných procesov tukov v mäse a v mäsových výrobkochMaso |
| 2017 AFH | Priebeh oxidačných procesov lipidov v mäsovom výrobkuInteraktívna konferencia mladých vedcov 2017 |
| 2017 AFG | The use of humic substances in broiler chickens during the fattening periodBook of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th-7th 2017, Zagreb, Croatia |
| 2017 AFH | ÚČINOK CHMEĽU NA SENZORICKÚ KVALITU PIVAŠtudentská vedecká a odborná činnosť - ŠVOČ, 5. apríl 2017, Košice |
| 2017 AFD | Účinok fermentovaného krmiva s obsahom gama-linolénovej kyseliny a beta-karoténu na kvalitu mäsa brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFD | Účinok humínových kyselín na kvalitu mäsa brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFD | Účinok skrmovania 10 0.000000ermentovaného krmiva na profil mastných kyselín a kvalitu tuku prsnej svaloviny kurčiatBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 AFD | Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesuBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 AFH | Vplyv skrmovania fermentovaného krmiva na chemické zloženie a senzorické parametre prsnej svaloviny brojlerovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
| 2017 AFC | Vplyv skrmovania fermentovaného produktu obohateného o významné polynenasýtené mastné kyseliny na profil mastných kyselín, chemické zloženie a oxidačné zmeny prsnej svaloviny brojlerových kurčiatXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFH | Zoonotický potenciál hydiny - možnosť prenosu na ľudíInterná medicína |
| 2016 AFD | Antioxidačné vlastnosti vybraných rastlinných extraktovHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 AFD | Detekce přídatných látek v potravináchBezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
| 2016 ACB | Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov |
| 2016 AFD | Kvalita mäsa brojlerových kurčiat po skrmovaní biokrmivaBezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
| 2016 ADN | Microbiological and chemical quality of fresh and frozen whole trout and trout filletsPotravinárstvo |
| 2016 AFC | Overenie prítomnosti rezíduí inhibičných látok v mäse hydiny po skrmovaní kŕmnej zmesi s prídavkom fermentovaného krmivaHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFC | Porovnanie oxidačných procesov tukov v mäse a v mäsových výrobkochHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFD | Porovnanie zmien oxidačných procesov v mäsových výrobkoch po krátkodobom skladovaní pri mraziarenských teplotách18. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 26.-28. november 2016, Stará Lesná, Vysoké Tatry |