2012
AFD | Quality parameters of chilled chickens in Slovak shops Slavomír Marcinčák, Martin Bača, Dana Marcinčáková, Peter Turek, Jozef Nagy Folia veterinaria |
2012
AFD | Rozkladné zmeny tukov stehnovej svaloviny pštrosa počas chladiarenského skladovania Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Martin Bača, Ján Mačanga, Peter Turek HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFC | Sledovanie fyzikálno - chemických zmien v priebehu zrenia mäsa pštrosov pri rôznom spôsobe uskladnenia Martina Brenesselová, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Pavlína Jevinová, Monika Pipová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
2012
AFC | Stanovenie antioxidačnej aktivity vybraných etanolových rastlinných extraktov Martin Bača, Slavomír Marcinčák, Dana Marcinčáková, Dionýz Máté XIV. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. VFU Brno, 29. 5. 2012 |
2012
ADC | The effect of glaze and storage temperature on the quality of frozen mackerel fillets Peter Popelka, Oľga Luptáková, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Lýdia Mesarčová, Alena Nagyová Acta veterinaria BrnoIF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Metrics year 2012 |
2012
ADC | The effect of supplementation of clove and agrimony or clove and lemon balm on growth performance, antioxidant status and selected indices of lipid profile of broiler chickens Vladimír Petrovič, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka, Jana Šimková, Mária Mártonová, Ján Buleca, Dana Marcinčáková, Marta Tučková, Ladislav Molnár, Gabriel Kováč Journal of Animal Physiology and Animal NutritionIF 1.254IF5 1.298SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.555H-index 51ABDC 0.344Metrics year 2012 |
2012
BCI | Tovaroznalectvo potravín II. časť Pavlína Jevinová, Eva Dudriková, Slavomír Marcinčák, Monika Pipová, Peter Popelka rec. Oľga Burdová, Mária Baranová |
2012
AFD | Účinok extraktov rastlín podávaných vo vode na kvalitu skladovaného hydinového mäsa Martin Bača, Slavomír Marcinčák, Pavol Kovalík, Dana Marcinčáková, Dionýz Máté Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 |
2012
AFD | Účinok extraktov rastlín pridaných do glazúry a spôsobu rozmrazovania na oxidačné zmeny tukov filiet pstruha dúhového Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Martin Bača, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFD | Účinok n-6 polénovej mastnej kyseliny na redoxnú homeostázu v tkanivách kurčiat J. Vašková, Andrea Fejerčáková, Slavomír Marcinčák, Ladislav Vaško Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFD | Účinok niektorých rastlinných silíc na redoxnú homeostázu v tkanivách kurčiat Andrea Fejerčáková, J. Vašková, Slavomír Marcinčák, Ladislav Vaško Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFD | Účinok podávania extraktov repíka lekárskeho a šalvie lekárskej na oxidačnú stabilitu a senzorickú kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Martin Bača, Slavomír Marcinčák, Ladislav Molnár, Dana Marcinčáková, Pavol Kovalík, Peter Popelka Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFD | Účinok podávania vybraných extraktov rastlín na antioxidačný status a lipidový profil krvi brojlerových kurčiat Slavomír Marcinčák, Vladimír Petrovič, Ladislav Molnár, Marta Tučková, Dana Marcinčáková, S. Skladaná, Pavol Kovalík Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFD | Úžitkové vlastnosti plemien pietran a yorkshire "C" v podmienkach slovenského chovu Peter Supuka, Peter Turek, Slavomír Marcinčák, A. Supuková Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFC | Vplyv podávania zmesi rastlinných extraktov na kvalitu chladeného hydinového mäsa Slavomír Marcinčák, Martin Bača, Dana Marcinčáková, Pavol Kovalík, Lýdia Mesarčová, Ladislav Molnár, Milan Čertík Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
2012
AFD | Vplyv skrmovania ľanového semena a laktobacilov na kvalitu bravčového mäsa Zuzana Kravcová, Radomíra Nemcová, Slavomír Marcinčák, Drahomíra Sopková V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 |
2012
AFD | Vplyv spôsobu rozmrazovania a glazúry s prídavkom rastlinných extraktov na kvalitu filiet pstruha dúhového Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Martin Bača, Peter Popelka V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 |
2012
AFD | Vplyv spôsobu ulovenia na priebeh fyzikálno-chemických zmien prebiehajúcich v mäse diviakov lesných počas chladiarenského skladovania Ján Mačanga, Beáta Koréneková, Martina Brenesselová, Slavomír Marcinčák, Martin Bača V. vedecká konferencia: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, Nitra, 8. - 9. november 2012 |
2012
AFD | Vplyv suplementácie stopových prvkov do diéty pre hydinu na úroveň lipidovej peroxidácie po zmrazení mäsa Vladimír Petrovič, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka, Gabriel Lazar, Gabriel Kováč Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
BCI | Zdravotná bezpečnosť potravín Martina Fikselová, M. Mellen, Slavomír Marcinčák |
