Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 702 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2009 AFG	Evaluation of some parameters of post mortem changes of pheasant (Phasianus colchicus) Jozef Nagy, P. PAULSEN, Peter Popelka, Peter Lazar, Jaroslav Soroka, Valent Ledecký, Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Pavel Bystrický International Conference "Game Meat Hygiene in Focus", 18th-19th June, 2009, Brno
2009 BCI	Hygiena a technológia hydiny a vajec Jozef Nagy, Ján Danko, Pavlína Jevinová, Ivona Kožárová, Slavomír Marcinčák, Alena Nagyová, Monika Pipová, Peter Popelka, Peter Turek
2009 BAB	Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - I. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, L. - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič
2009 BAB	Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - II. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, Ladislav - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič
2009 ADE	Impact of feeding of flaxseed and probiotics on meat quality and lipid oxidation process in pork during storage Slavomír Marcinčák, Radomíra Nemcová, Jozef Sokol, Peter Popelka, Soňa Gancarčíková, Martina Švedová Slovenian Veterinary Research SJR Q 4SJR 0.118H-index 11Metrics year 2009
2009 AFD	Kvalita mäsových výrobkov Peter Turek, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Jana Pažáková, Monika Mikulášová Kvalita a bezpečnosť potravín - AGROKOMPLEX 2009. 20. - 23. august 2009, Nitra
2009 BCI	Laboratórne vyšetrenie mäsa a mäsových výrobkov Peter Popelka, Peter Turek Jozef Golian, Pavel Maľa
2009 AFD	Možnosti využitia rastlinných extraktov pri výrobe potravín Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Pavlína Jevinová, Jana Kasperová HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 AFD	Profil mastných kyselín vyberaných druhov rýb aut. L. STARUCH, M. Čertík, Z. Adamechová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 BDF	Prognózy prevalencie zoonóz a nákaz s prírodnou ohniskovosťou Alena Nagyová, Dionýz Máté, Slavomír Marcinčák Infovet
2009 AFD	Rastlinné extrakty a ich využitie v potravinárskom priemysle Slavomír Marcinčák, Lýdia Mesarčová, Pavlína Jevinová, Dana Marcinčáková Škola - veda - prax I. 24.9.2009, Košice, SR
2009 AFD	Rozkladné zmeny tukov počas skladovania bažantov aut. Slavomír Marcinčák, Beáta Koréneková, Jozef Nagy, Ján Mačanga HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 ADF	The effect of dietary supplementation of piglets with polyunsaturated fatty acids and lactobacilli on oxidative stability of pork Zuzana Kravcová, Radomíra Nemcová, Slavomír Marcinčák Folia veterinaria
2009 AFD	The effect of glaze on quality of Alaska pollock (Theragra chalcogramma) fillets stored under stable and unstable freezing conditions Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Peter Žoldoš, Lýdia Mesarčová, Monika Pipová, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 AFD	The effect of glaze on quality of mackerelfillets stored under stable and unstable freezing conditions Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Peter Žoldoš, Lýdia Mesarčová, Ľudmila Korimová HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 BDE	Upgrading the safety and quality of sausages N. Zdolec, M. Hadžiosmanovič, L. Kozačinski, I. Ctvrtila Fleck, I. Filipovič, K. Leskovar, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák Meat International
2009 ADF	Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products Slavomír Marcinčák, Pavlína Jevinová, Lýdia Mesarčová, Peter Popelka Potravinárstvo
2009 AFD	Vplyv skrmovania ľanového semena a klinčeka na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Slavomír Marcinčák, Jozef Sokol, Lýdia Mesarčová, Peter Popelka, Jana Janošová HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
2009 BDF	Vplyv technológií na bezpečnosť a kvalitu hydinového mäsa Jozef Nagy, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Monika Pipová, Dionýz Máté, Ľudovít Lenhardt Slovenský veterinársky časopis
2009 AFD	Vplyv technológií na produkciu hydinového mäsa Jozef Nagy, Peter Popelka, Monika Pipová, Dionýz Máté, Zuzana Dičáková, Ľudovít Lenhardt, Magdaléna Skalická Slavomír Marcinčák Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR