Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 702 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2009 AFD | Využitie rastlinných extraktov pri výrobe tepelne opracovaných mäsových výrobkov Use of plants extracts for producing of thermal treated meat products Bezpečnosť a kontrola potravín. 1. - 2. apríl 2009, Nitra |
| 2008 AFD | Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov extraktov vybraných rastlínVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2008 AFD | Antioxidačná aktivita vybraných rastlín a korenínHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Antioxidačný a antibakteriálny účinok extraktov rastlín pridaných do bravčového mäsaBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008 |
| 2008 ADE | Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidative stability of poultry meatSlovenian Veterinary Research SJR Q 4SJR 0.105H-index 11Metrics year 2008 |
| 2008 BDF | Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanieSlovenský veterinársky časopis |
| 2008 ADE | Effect of glazing on oxidative changes of fish stored at stable and unstable freezing conditions.Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria |
| 2008 BDF | Hygiena Alimentorum XXIXVeterinársky spravodajca |
| 2008 BDE | Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkovMaso |
| 2008 ADC | Influence of storage conditions and shotshell wounding on the hygienic condition of hunted, uneviscerated pheasant (Phasianus colchicus)Poultry Science IF 1.668IF5 2.086SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.038H-index 131ABDC 0.419Metrics year 2008 |
| 2008 BDE | Kvalitatívne parametre vajec produkovaných nosnicami plemena AraukánaNáš chov |
| 2008 AFD | Množstvo mäsa ako kvalitatívny ukazovateľ mäsových výrobkov v Slovenskej republikeVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2008 AFD | O kvalite mäsových výrobkov rozhodne spotrebiteľHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 ADE | Polyphenols and antioxidative activity of extracts from selected slovakian plants.Acta Scientiarum Polonorum: Medicina Veterinaria |
| 2008 AFD | Porovnanie fyzikálno-chemických a senzorických vlastností mäkkých mäsových výrobkov s probiotikami a bez nichX. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 15.-17. október 2008 |
| 2008 AFD | Sledovanie antioxidačných a antimikrobiálnych vlastností rastlinných extraktov u tepelne opracovaných mäsových výrobkov z bravčového mäsaHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 BDF | Súčasnosť a budúcnosť toxoplazmózInfovet |
| 2008 BDE | Účinok skrmovania olejového extraktu na oxidačnú stabilitu mäsaNáš chov |
| 2008 AEC | Účinok skrmovania olejového extraktu oregana na oxidačnú stabilitu hydinového mäsaPOULTRY-Techagro 2008: Možnosti zvyšování kvality vajec a drúbežího masa 8. dubna 2008 |
| 2008 AFD | Upgrading the Safety and Quality of Traditional Fermented SausagesHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |