2024
V2 | Application colour measurements in honey authentication – A case study Csilla Benedek, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák, Matej Pospiech, Barbara Prus, Józef Hernik, Zsanett Bodor Apidologická konferencia BeeConnected 2024 |
2024
V2 | Biogénne amíny vo víne a faktory ovplyvňujúce ich množstvo Boris Semjon, Klára Spišáková, Martin Bartkovský, Lucia Šuľáková, Lýdia Mesarčová, Matúš Várady, Beáta Koréneková, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V3 | BKB23 comparison of beekeepers’ and analytical determinations of honey origin Matej Pospiech, Zdeňka Javůrková, Simona Ljasovská, Dalibor Titěra, Helena Čížková, Vojtěch Kružík, Marie Bartlová, Bohuslava Tremlová, Slavomír Marcinčák Journal of Microbiology, Biotechnology and Food SciencesIF 0.8IF5 0.8SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.243ABDC 0.104Metrics year 2024 |
2024
V3 | Comprehensive screening of Salinomycin in feed and its residues in poultry tissues using microbial inhibition tests coupled to enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) Daniela Spišáková, Ivona Kožárová, Simona Hriciková, Slavomír Marcinčák FoodsIF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021H-index 123ABDC 0.745Metrics year 2024 |
2024
V2 | Detekcia druhovej diverzity kvasiniek v procese výroby vína Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Pavlína Jevinová, Slavomír Marcinčák, Monika Pipová Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V3 | Effect of selected bacteria of the genus Pseudomonas on the quality of raw cow’s milk Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Slavomír Marcinčák Polish Journal of Veterinary SciencesIF 1IF5 0.9SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.32H-index 36ABDC 0.164Metrics year 2024 |
2024
V3 | Exploring the influence of soil types on the mineral profile of Honey: Implications for geographical origin prediction Simona Schmidlová, Zdeňka Javůrková, Bohuslava Tremlová, Józef Hernik, Barbara Prus, Slavomír Marcinčák, Dana Marcinčáková, Pavel Štarha, Helena Čížková, Vojtěch Kružík, Zsanett Bodor, Csilla Benedek, Dalibor Titěra, Jana Boržíková, Matej Pospiech FoodsIF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021H-index 123ABDC 0.745Metrics year 2024 |
2024
O3 | Fermented products enriched with polyunsaturated fatty acids in broiler chicken nutrition and fat quality of produced meat Andrej Makiš, Milan Čertík, Tatiana Klempová, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Pavlína Jevinová, Slavomír Marcinčák Applied SciencesIF 2.5IF5 2.7SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.521ABDC 0.438Metrics year 2024 |
2024
V2 | Hodnotenie biologických účinkov vybraných druhov medu pomocou modelových organizmov Dana Marcinčáková, Mária Kolesárová, Slavomír Marcinčák, Jaroslav Legáth HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Karpatský pastevný dobytok - hovädzie mäso najvyššej kvality Władysław Migdał, Slavomír Marcinčák, Bernadetta Brajner, Łukasz Migdał HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku Lýdia Mesarčová, Lenka Skurková, Anna Reitznerová, Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Andrej Makiš, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vína Boris Semjon, Ivana Regecová, Peter Očenáš, Martin Bartkovský, Lucia Šuľáková, Jana Výrostková, Emma Kosturová, Mariana Kováčová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Porovnanie senzorických atribútov odrody Muškát moravský od českých a slovenských výrobcov Lýdia Mesarčová, Klára Spišáková, Anna Reitznerová, Mariana Kováčová, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V2 | Prítomnosť rezistentných baktérií čeľade enterobacteriaceae formujúcich biofilm v mäse Ivana Regecová, Jana Výrostková, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Sára Piškaninová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Rozdíly fyzikálně chemických parametrů medů z více úlů jedné lokality Marie Bartlová, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák, Vojtěch Kružík, Helena Čížková, Zsanett Bodor, Csilla Benedek, Bohuslava Tremlová, Matej Pospiech, Zdeňka Javůrková HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V3 | The effect of a leaf fertilization method using humic acids on the minerality and chemical composition of Sauvignon Blanc wine from the Slovak wine region Martin Bartkovský, Boris Semjon, Ivana Regecová, Viera Baričičová, Peter Očenáš, Lucia Šuľáková, Slavomír Marcinčák FermentationIF 3.3IF5 3.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.629H-index 64ABDC 0.485Metrics year 2024 |
2024
V3 | The effect of Limosilactobacillus fermentum 2i3 and 0.6% addition of humic substances on production parameters and the immune system of broilers Erik Hudec, Dagmar Mudroňová, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Andrej Makiš, Martin Faldyna, Marek Ratvaj, Viera Karaffová Poultry ScienceIF 4.2IF5 4.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.063H-index 182ABDC 0.604Metrics year 2024 |
2024
V3 | The effect of the supplementation of humic substances and fermented products in the feed on the content of Salinomycin residues in poultry tissues Simona Hriciková, Ivona Kožárová, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák FoodsIF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021ABDC 0.744Metrics year 2024 |
2024
V3 | The influence of maceration on the biodiversity of yeasts in the early winemaking stages of white wine from the Slovak Tokay wine region Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Viera Lovayová, Pavlína Jevinová, Zuzana Megyesy Eftimová, Martin Bartkovský, Monika Pipová, Slavomír Marcinčák FoodsIF 5.1IF5 5.6SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.021ABDC 0.744Metrics year 2024 |
2024
V3 | Traditional smoking of Wallachian cheeses and sausages in Polish and Slovak parts of the Carpathian mountains Władysław Migdał, Slavomír Marcinčák, Maria Walczycka, Jacek Domagała, Agnieszka Pluta-Kubica, Magda Filipczak-Fiutak, Anna Migdał, Łukasz Migdał Journal of ethnic foods |
