Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 591 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2015 BEE | Porovnanie rozkladných zmien tukov v mäsových výrobkoch počas skladovaniaXVII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 27.5.2015 |
| 2015 AED | Priebeh fyzikálno-chemických zmien v mäse farmových a voľne žijúcich králikov divýchZborník vedeckých prác |
| 2015 ADE | The effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultryMaso International |
| 2015 AFD | The effect of humic acids on the antioxidant status in chickens fattened in experimental and farm conditionsAnimal hygiene and welfare in livestock production - the first step to food hygiene, June 7-11, 2015, Košice, Slovakia |
| 2015 ADC | The efficacy of air spray chilling and its impact on microbial quality of broiler carcassesItalian Journal of Animal Science IF 0.841IF5 0.932SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.484H-index 32ABDC 0.269Metrics year 2015 |
| 2015 AFD | Účinok humínových kyselín pridávaných do krmiva brojlerovým kurčatám vo veľkochove na kvalitu zmrazeného mäsaHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 AFD | Účinok pridávania humínových kyselín brojlerovým kurčatám na rastové parametre a jatočnú výťažnosťHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 AFD | Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydinyHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 BDE | Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydinyMaso |
| 2015 AFD | Vplyv humínových kyselín na fyzikálno - chemické zmeny v priebehu zrecieho procesu v mäse hydinyHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 AED | Vplyv humínových kyselín na rastové parametre a jatočnú výťažnosť broilerových kurčiatZborník vedeckých prác |
| 2015 AED | Vplyv humínových kyselín na rozkladné zmeny tukov v mäse brojlerových kurčiatZborník vedeckých prác |
| 2015 AFC | Vplyv skladovania na kvalitu pšeničného lepkuHygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 |
| 2015 BCI | Vyšetrenie zveri po ulovení Učebný text pre potreby poľovníkov |
| 2015 AED | Zmeny fyzikálno-chemických ukazovateľov kvality mäsa voľne žijúcich a farmových králikov divých počas zrecieho procesu a ich vplyv na senzorické vlastnostiZdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015 |
| 2014 ADC | Comparison of chemical, microbiological and histological changes in fresh, frozen and double frozen rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)Acta veterinaria Brno IF 0.469IF5 0.047SJR Q 3JCR Q 3SJR 0.297H-index 36ABDC 0.129Metrics year 2014 |
| 2014 AFD | Funkčné potraviny - možnosti ovplyvňovania zloženia mäsaVznik a patogenéza obezity vo vzťahu k netradičným rizikovým faktorom obezity, Košice, 15. decembra 2014 |
| 2014 ACB | Hygiene and technology of food II (Poultry, Eggs, Fish, Game & Honey) |
| 2014 BDF | K histórii vzniku Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v KošiciachSlovenský veterinársky časopis |
| 2014 AFC | Kvalita produkovaného mäsa po skrmovaní huminových kyselínHygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 |