Publications

Title, author or identifier

Publication year

Category

Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 591 Clear filters

Publication year / Category	Publication
2012 AFC	Izolácia kyselinu mliečnu produkujúcich baktérií z tráviaceho traktu pstruha dúhového Peter Popelka, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFD	Kvalitatívne parametre chladenej hydiny v slovenských obchodoch Slavomír Marcinčák, Martin Bača, Jozef Nagy, Lýdia Mesarčová, Dana Marcinčáková, Peter Turek HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 AFG	Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare Beáta Koréneková, Jozef Nagy, Frans J. M. Smulders, Peter Paulsen, Ján Mačanga, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Marián Korének Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna
2012 BDE	Medzinárodná vedecká konferencia HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII Peter Turek, Jozef Nagy Maso
2012 AFD	Nález rezíduí veterinárnych liekov v mede v Slovenskej republike Ivo Pekár, S. Jacková, Z. Büchlerová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 ADC	Physico-chemical indicators and identification of selected Slovak honeys based on colour measurement Jana Kasperová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Zuzana Dičáková, Alena Nagyová, Pavel Maľa Acta veterinaria Brno IF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Metrics year 2012
2012 AFC	Porovnanie kvality včelieho medu z rôznych regiónov východného Slovenska Katarína Sokolová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Alena Nagyová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFC	Porovnanie úhynov počas výkrmu, prepravy a výsledkov prehliadky post mortem brojlerových kurčiat z hál s rôznou technológiou Oľga Luptáková, Jozef Nagy, Peter Turek, Peter Popelka, Alena Nagyová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFD	Porovnanie vybraných ukazovateľov chemického zloženia muflóna lesného s inými druhmi voľne žijúcej zveri Jozef Nagy, Peter Paulsen, Peter Lazar, Peter Turek, Alena Nagyová, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 AFD	Priebeh zrecieho procesu mäsa diviakov v závislosti od spôsobu ulovenia Ján Mačanga, Beáta Koréneková, Martina Brenesselová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 AFD	Probiotiká v akvakultúre Peter Popelka, Dagmar Mudroňová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Jana Koščová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 BAB	Proces akreditácie spôsobilosti uskutočňovať doktorandský študijný program hygiena potravín Peter Korim, Emil Pilipčinec, Oľga Ondrašovičová, Peter Turek, Jozef Nagy, Pavel Maľa rec. Igor Valocký, Peter Lazar
2012 BAB	Proces akreditácie spôsobilosti uskutočňovať habilitačné konania a konania na vymenúvanie profesorov v ŠO 6.3.2 Hygiena potravín Peter Korim, Emil Pilipčinec, Peter Turek, Jozef Nagy, Pavel Maľa rec. Igor Valocký, Peter Lazar
2012 BAB	Proces akreditácie spôsobilosti uskutočňovať študijný program farmácia Peter Korim, Emil Pilipčinec, Jana Mojžišová, Jaroslav Legáth, Jozef Nagy rec. Juraj Pistl, Peter Lazar
2012 AFD	Quality parameters of chilled chickens in Slovak shops Slavomír Marcinčák, Martin Bača, Dana Marcinčáková, Peter Turek, Jozef Nagy Folia veterinaria
2012 ACB	Senzorické hodnotenie potravinárskych surovín Vysokoškolská učebnica pre študijný program Trh a kvalita potravín Pavel Maľa, Mária Baranová, Dionýz Máté, Jozef Nagy, Peter Turek rec. Eva Dudriková, Jana Pažáková
2012 ADC	The effect of glaze and storage temperature on the quality of frozen mackerel fillets Peter Popelka, Oľga Luptáková, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Lýdia Mesarčová, Alena Nagyová Acta veterinaria Brno IF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Metrics year 2012
2012 AFD	Trend analysis of the dead on arrival and condemnation causes of broiler chickens from farm Lieskovec (The Slovak Republic) in the years 2006-2010 Oľga Luptáková, Jozef Nagy, Peter Popelka, Peter Turek, Alena Nagyová Folia veterinaria
2012 AFD	Účinok extraktov rastlín pridaných do glazúry a spôsobu rozmrazovania na oxidačné zmeny tukov filiet pstruha dúhového Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Martin Bača, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR
2012 BAB	Veterinársky slovník Ján Danko, František Šimon, Pavol Bálent, Jozef Bíreš, Juraj Ciberej, Jozef Cigánek, Viera Cigánková, Eva Čonková, Marianna Danková, Mária Demeterová, Ján Dianovský, Zita Faixová, Marcel Falis, Slávka Flešárová, Mária Goldová, Emil Holoda, Jagienka Jautová, Andrej Jenča, Jana Jenčová, Alica Kočišová, Juraj Koppel, Zuzana Kostecká, Peter Košuth, Jana Kottferová, Gabriel Kováč, Marián Kozák, Peter Lazar, Ľudovít Lenhardt, Valéria Letková, Vladimír Macák, Pavel Maľa, Imrich Maraček, Peter Massányi, Dionýz Máté, Martin Mihály, Jana Mojžišová, Jozef Nagy, František Ništiar, Miloslav Ondrašovič, Oľga Ondrašovičová, Andrej Orság, Emil Pilipčinec, Ivana Pilipčincová, Juraj Pistl, Juraj Pivko, Ján Rosocha, Ingrid Schusterová, Ján Šály, Anton Ševčík Jr., Katarína Šiviková, Václav Šutiak, Soňa Švická, Emil Švický, Daniela Takáčová, Juraj Toporčák, Peter Turek, Ľudmila Tkáčiková, Milan Vasiľ, Ladislav Vaško, Marta Vašková, Štefan Vilček, Tatiana Weissová, Martin Zibrín, Jozef Živčák rec. Pavol Dubinský, Katarína Šiviková, Emil Švický