Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 516 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2022 P1 | Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov 2. diel: Špeciálna časť |
| 2022 V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózyHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózyHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 O2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizik antibiotickej rezistencie na verejné zdravieIngrovy dny 2022 |
| 2022 V2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizika antibiotickej rezistencie na verejné zdravieIngrovy dny 2022 |
| 2022 V2 | Primárny skríning výskytu zástupcov čeľade Enterobacteriaceae v prostredí výroby rôznych druhov syrovHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkomHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkomHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnych zmien na bod tuhnutia mliekaHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 P1 | Výživa ľudí 2. diel |
| 2021 ADC | Antimicrobial resistance of bacterial isolates from sheep and goat cheeses in eastern SlovakiaPolish Journal of Veterinary Sciences IF 0.821IF5 1.005SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.302H-index 27ABDC 0.183Metrics year 2020 |
| 2021 ADC | Antimicrobial resistance of Enterococcus sp. isolated from sheep and goat cheesesFoods IF 5.561IF5 5.94SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.726H-index 53ABDC 0.647Metrics year 2021 |
| 2021 ADC | Assessment of quality and safety of farm level produced cheeses from sheep and goat milkApplied Sciences IF 2.838IF5 2.921SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.507H-index 75ABDC 0.409Metrics year 2021 |
| 2021 AFD | Bielkoviny mlieka a laktóza ako prísada mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Bielkoviny mlieka a laktóza ako prísada mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AED | Detekcia druhov rodu Enterococcus, v syroch a ich antimikrobiálna rezistenciaBezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác) |
| 2021 AFD | Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastnostíHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFH | Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastnostíHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |
| 2021 AFC | Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zreniaL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2021 AFD | Senzorické hodnotenie vybraných druhov salám s podielom syraHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |