Publications
Data updated: 20.10.2026 14:29 · Number of records: 516 Clear filters
| Publication year / Category | Publication |
|---|---|
| 2019 AFH | Vplyv psychrotrofných mikroorganizmov a ich enzýmov na kvalitu mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFD | Vplyv sezónnosti ako hlavného faktora pôsobiaceho na kvalitu surového kravského mliekaVedecké práce doktorandov 2019 |
| 2019 AFH | Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFD | Vplyv somatických buniek na bezpečnosť a kvalitu mliekaHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2018 ADC | Application of multiple factor analysis for the descriptive sensory evaluation and instrumental measurements of bryndza cheese as affected by vacuum packagingInternational Journal of Food Properties IF 1.398IF5 1.405SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.494H-index 45ABDC 0.24Metrics year 2018 |
| 2018 AFD | Cukor a sladidlá v strave študentov20. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 14.-16. november 2018, Štrbské Pleso |
| 2018 BEF | Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mliekuMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
| 2018 AFC | Detekcia prídavku kravského mlieka v ovčom mlieku pomocou rýchlych screeningových testovXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 AFC | Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrovXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 BEF | Kvalitatívne hodnotenie bryndze viacnásobnou faktorovou analýzouMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
| 2018 ADC | The effect of traditional production methods on microbial, physico‐chemical and sensory properties of ‘Slovenská bryndza’ Protected Geographical Indication cheeseInternational Journal of Dairy Technology IF 1.522IF5 1.589SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.519H-index 51ABDC 0.289Metrics year 2018 |
| 2018 ADE | The importance of bacteriological investigation of milk from cows suffering from mastitisMaso International |
| 2018 AFC | Využitie viacnásobnej faktorovej analýzy pre hodnotenie bryndzeXX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno |
| 2018 AFD | Význam bakteriologického vyšetrenie mlieka pri zápaloch mliečnej žľazy dojnícBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 BDE | Bezpečná hladina biogénnych amínov v potravináchMaso |
| 2017 AFC | Detekcia možného falšovania ovčieho mlieka rýchlymi screeningovýmiXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFH | Detekcia pridaného kozieho mlieka v ovčom mlieku pomocou rýchlych screeningových testovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
| 2017 BCI | Food Safety |
| 2017 BCI | Laboratórne vyšetrenie mlieka a mliečnych výrobkov Návody na praktické cvičenia |
| 2017 ACB | Mlieko a mliečne výrobky v súčinnosti s veterinárnou činnosťou Digitálna vysokoškolská učebnica |