Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle
BackBibliographic information
- Publication year
- 2004
- Category
- BDF — Professional work in other domestic magazines
- CREPČ / EPCA ID
- e002458
- Document type
- Journal article
- Source
- Slovenský veterinársky časopis
- Volume
- Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45
- Language
- Slovak
Bibliographic record
MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga. Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Dana Marcinčáková | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |