Pôsobenie baktericínov v zrecom procese kravskej hrudky
BackBibliographic information
- Publication year
- 2002
- Category
- AED — Scientific works in domestic peer-reviewed scientific proceedings, monographs
- CREPČ / EPCA ID
- e001693
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou 24.-25. apríl 2002
- ISBN (Source)
- 80-8069-015-4
- Volume
- s. 84-85
- Source publication year
- 2002
- Language
- English
Bibliographic record
BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - BARANOVÁ, Mária. Pôsobenie baktericínov v zrecom procese kravskej hrudky [The influence of bacteriocins in production of cows cottage cheese]. In: Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou 24.-25. apríl 2002. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2002. ISBN 80-8069-015-4, s. 84-85.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Andrea Lauková | Author | 0.000 % |
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |