Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- ACB — University textbooks published by domestic publishers
- CREPČ / EPCA ID
- 0000155
- ISBN
- 978-80-8077-057-0
- Document type
- Textbook
- Publisher
- UVL
- Place of publication
- Košice
- Language
- Slovak
- Extent
- 253 s.
Bibliographic record
BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad. Rev. Vladimír Pažout, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-057-0, 253 s.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Vladimír Pažout | Reviewer | 0.000 % |
| Mária Demeterová | Reviewer | 0.000 % |