Hodnotenie kvalitatívnych ukazovateľov prírodných sójových nápojov počas deklarovanej doby skladovania
BackBibliographic information
- Publication year
- 2007
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0002472
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-055-6
- Volume
- S. 340-345
- Source publication year
- 2007
- Language
- Slovak
Bibliographic record
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga - DITTRICHOVÁ, Helena - SABOLOVÁ, Gabriela. Hodnotenie kvalitatívnych ukazovateľov prírodných sójových nápojov počas deklarovanej doby skladovania [Evaluation of qualitative characteristics of satural soya during declared shelf live]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 340-345.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Mária Baranová | Author | 0.000 % |
| Pavel Maľa | Author | 0.000 % |
| Oľga Burdová | Author | 0.000 % |
| Helena Dittrichová | Author | 0.000 % |
| Gabriela Sabolová | Author | 0.000 % |