Možnosti použitia prírodného farbiva monascus pri výrobe tavených syrov

Back

Bibliographic information

Publication year

2005

Category

BDF — Professional work in other domestic magazines

CREPČ / EPCA ID

e001998

Document type

Journal article

Source

Mliekarstvo

ISSN (Source)

1210-3144

Volume

Roč. 36, č. 2 (2005), s. 31-34

Language

Slovak

Bibliographic record

BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga. Možnosti použitia prírodného farbiva monascus pri výrobe tavených syrov. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 2 (2005), s. 31-34.

Publication authors