Proteolytická aktivita smrčka jedlého (Morchella esculenta)

Back

Bibliographic information

Publication year

2019

Category

AFH — Abstracts of papers from domestic scientific conferences

CREPČ / EPCA ID

0032166

Document type

Article in proceedings

Source

HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika

ISBN (Source)

978-80-8077-619-0

Volume

S. 103

Issue

1. vyd.

Source publication year

2019

Language

Slovak

Research areas

180 — Medical, pharmaceutical and non-medical health sciences

Links

ARL

Bibliographic record

STRAPÁČ, Imrich - BEDLOVIČOVÁ, Zdenka - BARANOVÁ, Mária. Proteolytická aktivita smrčka jedlého (Morchella esculenta) [Proteolytic activity of Morchella esculenta]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XL : konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 103.

Publication authors