Vplyv hygieny chovu na kontamináciu mäsa hydiny
BackBibliographic information
- Publication year
- 2017
- Category
- AFD — Published papers at domestic scientific conferences
- CREPČ / EPCA ID
- 0027124
- Document type
- Article in proceedings
- Source
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Source)
- 978-80-8077-534-6
- Volume
- DVD, S. 145-148
- Issue
- 1. vyd.
- Source publication year
- 2017
- Language
- Slovak
- Research areas
- 200 — Veterinary Sciences
- Links
Bibliographic record
GREGOVÁ, Gabriela - VENGLOVSKÝ, Ján - SASÁKOVÁ, Naďa - SZABÓOVÁ, Tatiana - CHVOJKA, Dušan - KOŠČO, Ján. Vplyv hygieny chovu na kontamináciu mäsa hydiny [The impact of rearing hygiene on poultry meat contamination]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 145-148.
Publication authors
| Author | Role | Share |
|---|---|---|
| Gabriela Gregová | Author | 30.000 % |
| Ján Venglovský | Author | 20.000 % |
| Naďa Sasáková | Author | 20.000 % |
| Tatiana Szabóová | Author | 20.000 % |
| Dušan Chvojka | Author | 5.000 % |
| Ján Koščo | Author | 5.000 % |